制作營養價值高的豆漿，需要注意原料選擇、浸泡時間、制作工具、煮制方法和搭配食材等。 1.原料選擇：選用優質的黃豆或黑豆，顆粒飽滿、無破損和變質。 2.浸泡時間：浸泡 8 - 10 小時，讓豆子充分吸水，利于營養成分釋放。 3.制作工具：使用破壁機或豆漿機，能更好地破碎豆子，提高營養提取率。 4.煮制方法：先大火煮沸，再小火慢煮，確保煮熟煮透，消滅有害細菌。 5.搭配食材：可加入紅棗、核桃、燕麥等，增加營養成分和口感。 總之，制作高營養價值的豆漿需要從多方面考慮，注意每個環節，才能讓豆漿既美味又營養。

您好：豆漿用煮的方法最科學而且關鍵是一定要煮開生豆漿有毒的建議：煮黃豆或者豆漿都是很有營養價值的關鍵是一定要煮開祝您身體健康