近代的一些研究表明,許多食物對防治癌癥有良益.如鵝血對肺,胃,淋巴,鼻咽等惡性腫瘤能改善癥狀,升高白細胞,現已研制成片劑；薏苡仁含有薏苡仁脂,對癌細胞有明顯抑制作用,臨床常用于肺癌,腸癌,宮頸癌,絨毛膜上皮癌等；綠豆配甘草與化療藥同用,有清涼解毒而降低副作用的功效；昆布,海藻,紫菜治療甲狀腺,頸部腫瘤及肺部腫瘤能軟堅散結；香蕈,莼菜,桂圓等均有不同程度的提高免疫力和治療作用；白扁豆可提高鼻咽癌病人淋巴細胞轉化率；從刺參中提取的海參多糖能抑制乳癌細胞DNA,且有保護肝功能作用.此外,尚有較多品種如無花果,地耳,杏仁,荸薺,烏梅,百合,銀耳,黃精,蚌肉,田螺,山雀,燕窩,蕺菜等,都有抗癌效果.臨床上,食療必須符合辨證施治原則,要因病而異,因人而異,不能千篇一律.如辨證為毒熱壅盛,邪火內熾之證,患者癥見熱象,就不能投以溫熱性的食物補品,如桂圓,荔枝,鹿肉,人參,羊肉,狗肉,大蝦等,而應給予有清熱解毒作用的蔬菜,食品,如蕺菜（魚腥草）,馬齒莧,薺菜,鴨肉,蘆根,蘆筍等.又如病人手術后,脾胃虛弱而食少,腹脹,便溏,則應以健脾和胃的食物加以調補,如山藥,茯苓,蓮子,雞內金,麥芽等.再如放療期間或以后,由于熱毒傷陰,癥見口干咽燥,舌苔光剝,脈細數,應多食甘寒養陰生津之品,如茅根汁,荸薺汁,梨汁等,而忌香燥,燴炙,辛辣,煙酒等刺激物.肺癌病人如見咳嗽,咳痰,痰中帶血等,屬陰虛痰熱內蘊,則應忌劫陰生痰的辛辣,魚腥發物,以及壅氣類食物；肝,胃,腹腔內各種惡性腫瘤并發腹脹,腹水時,宜多食淡滲利尿的食物,忌壅氣類食物,如芋艿,番薯,洋蔥,南瓜之類.總之,要注意辨證施食,合理食療.

可以選用具有抗癌作用的中草藥加上必要的佐食,組成抗癌藥膳.也可選擇既是蔬菜食物,又有抗癌作用的食品,如薺菜,馬齒莧,豬殃殃,香茶菜,黃花菜,薏苡仁,核桃,紫菜,菱角,蘑菇,芋頭之類干鮮果品蔬菜信用.純食補就是扶正,針對病情吃一些抗癌的食物,這就是飲食治療中的祛邪,這樣就把食物補益和飲食抗癌結合起來,也就是扶正與祛邪相結合的飲食療法.

飲食上以營養全面,高蛋白,高維生素,低脂低鹽飲食,少吃或不吃辛辣刺激,肥甘厚膩,燒烤,腌制等食物,平時進食定時定量,合理營養為原則.多食用比如魚,瘦肉,蛋,大豆制品,香菇,大棗等等.同時注意調整心理,適當的運動,這對康復都是非常有益處的.祝早日恢復健康

腫瘤病人常因情緒波動,病情進展及抗腫瘤治療等而產生許多不良反應,最多的是食欲不振,味覺異常,若再伴有惡心,嘔吐,消化吸收則更成問題,如不及時采取措施進而會發生營養不良,使您體重下降,抵抗力降低,導致感染,甚至發展成惡液質,因此在抗癌治療前,中,后各時期都應重視飲食營養.這樣才能提高自身對治療的耐受力,保證治療計劃順利完成,促進康復.1,腫瘤病人飲食有普食,軟飯,半流質和流質.應根據病人病情及消化和吸收能力分別供給.嚴格掌握病人放療前所能順利進行的飲食,如普食,流質等,不可強求病人進食其不能或勉強進食的食物.2,每天的食譜應包括以下四個方面：蔬菜水果,雞鴨魚肉和禽類,類面雜糧；奶類,這四類食物可以供給機體足夠的熱量,蛋白質,多種維生素和礦物質.3,；勿吃甜食,油膩或油炸食物；進食時充分咀嚼,使食物易于消化.如惡心嘔吐不止,則需給予補液等對癥支持治療.總之,病人情況各異,不宜強求一律,應根據具體情況保質保量的供給飲食,具體詳細的護理記錄,以便分析和總結經驗,同時也保證了治療的順利進行.以上是對“腫瘤病人在飲食應注意什么”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

　腫瘤在本質上是基因病.各種環境的和遺傳的致癌因素以協同或序貫的方式引起DNA損害,從而激活原癌基因和（或）滅活腫瘤抑制基因,加上凋亡調節基因和（或）DNA修復基因的改變,繼而引起表達水平的異常,使靶細胞發生轉化.被轉化的細胞先多呈克隆性的增生,經過一個漫長的多階段的演進過程,其中一個克隆相對無限制的擴增,通過附加突變,選擇性地形成具有不同特點的亞克隆（異質化）,從而獲得浸潤和轉移的能力（惡性轉化）,形成惡性腫瘤.【宜】?(1)宜多吃具有抗胸膜間皮瘤,增強免疫作用的食物,如沙蟲,海蜇,海龜,梭子蟹,青蟹,文蛤,烏賊,黃鱔,針魚,青魚,黃顙魚,蝦,甲魚,鴨,鵝血,豬肺,鱟等.?(2)宜多吃有化痰止咳作用的蔬菜,瓜果,如薺菜,白菜,金針菜,油菜,芥菜,香蔥,馬蘭頭,茼蒿,茭白,山藥,芋艿,蘿卜,胡蘿卜,香菇,磨菇,白果,無花果,羅漢果,甘蔗,核桃,橄欖,薏米,百合,獼猴桃,李,梨,荸薺,松子,菱等.?【忌】?(1)忌煙,酒.?(2)忌辛辣刺激性食物,如辣椒,花椒等.?(3)忌肥膩,粘滯性易生痰的食物.?(4)忌油煎,熏烤等燥熱動血食物,如熏肉,火腿等.?1,首先要保持樂觀的情緒,樹立戰勝癌癥的堅強信心.　　2,適當的運動可使氣血流暢,增強機體抵抗力.避免受風寒,"百病從寒起",身體受風寒剌激時,抵抗力下降,易誘發疾病.　　3,飲食應以清淡而富有營養為主.多吃蔬菜,（如卷心菜和菜花等）及蘿卜,酸梅,黃豆,牛肉,蘑菇,蘆筍,薏苡仁等,食物中含有抗癌物質,水果,牛奶,甲魚等富含多種氨基酸,維生素,蛋白質和易消化的滋補食品.　　4,腫瘤病人熱能消耗大,因此飲食要比正常人多增加20%的蛋白質.　　5,少吃油膩過重的食物；少吃狗肉,羊肉等溫補食物；少吃不帶殼的海鮮,筍,芋等容易過敏的"發物"；少吃含化學物質,防腐劑,添加劑的飲料和零食.忌食過酸,過辣,過咸,煙酒等刺激物.