食管癌的發生與多種因素相關，包括不良飲食習慣、遺傳因素、化學物質、食管疾病以及病毒感染等。其癥狀主要有吞咽困難、胸痛、體重下降等。治療方法包括手術、放療、化療、免疫治療及綜合治療等。 1.不良飲食習慣：長期食用過燙、粗糙、腌制食物，缺乏維生素和微量元素，會增加食管癌發病風險。 2.遺傳因素：家族中有食管癌患者，親屬患病幾率相對較高。 3.化學物質：長期接觸亞硝胺等化學物質，易誘發食管癌。 4.食管疾病：如食管憩室、反流性食管炎等疾病，若未及時治療，可能發展為食管癌。 5.病毒感染：人乳頭瘤病毒感染與食管癌的發生有一定關聯。 總之，食管癌的成因復雜，早期癥狀可能不明顯，定期體檢有助于早發現早治療。一旦確診，應在醫生指導下根據病情選擇合適的治療方案。患者要保持樂觀心態，積極配合治療。

癌已侵犯食管外組織。當癌腫梗阻所引起的炎癥水腫暫時消退，或部分癌腫脫落后，梗阻癥狀可暫時減輕，常誤認為病情好轉。若癌腫侵犯喉返神經，可出現聲音嘶啞；若壓迫頸交感神經節。

食管癌典型的癥狀為進行性咽下困難，先是難咽干的食物，繼而是半流質食物，最后水和唾液也不能咽下。常吐黏液樣痰，為下咽的唾液和食管的分泌物。患者逐漸消瘦、脫水、無力。持續胸痛或背痛表示為晚期癥狀

中醫認為，要結合“陰陽血氣”四個字，辨證配膳，達到“陰平陽秘，氣血調和，百病不生，身體如鐵”。針對許多癌癥患者在手術、放化療后出現骨髓及重要臟器的損傷和免疫功能的下降，食欲不振，腸胃反應等嚴重干擾正常治療和患者身體康復的副作用，中醫藥治療的優勢還是比較明顯的。癌癥之所以難治，就在于它的多發、復發和轉移。很多醫生只看瘤體是否切除干凈、癌細胞是否全部殺死，輕視中醫整體治療，一味地放化療，致使免疫力下降，不但不能完全解決術后復發和轉移問題，還會增加復發和轉移的危險。