77 歲老年人吃加大量小磨油的湯面有可能引起腹瀉，但不一定會導致長期腹瀉和腸黏膜脫落。這取決于個體的消化功能、腸道健康狀況、小磨油的質量和用量等因素。 1. 消化功能：老年人消化功能相對較弱，腸道蠕動較慢。大量油脂可能加重消化負擔，導致消化不良和短暫性腹瀉。 2. 腸道健康：若本身有腸道疾病，如腸炎、腸易激綜合征等，大量小磨油可能刺激腸道，引發或加重腹瀉。 3. 小磨油質量：質量不佳或變質的小磨油，可能含有有害成分，影響腸道正常功能。 4. 用量問題：過量的小磨油會使腸道內油脂含量過高，影響腸道滲透壓，導致腹瀉。 5. 個體差異：不同老人對油脂的耐受程度不同，有些可能對大量小磨油較為敏感，容易出現腹瀉。 總之，對于 77 歲的老年人，飲食應注意清淡、易消化。若因食用加大量小磨油的湯面出現腹瀉，應及時調整飲食，若癥狀持續不緩解或加重，應及時就醫。

小磨香油可以潤腸通便的，飯內加入過多小磨香油可以導致腹瀉，甚至腸粘膜脫落