30 歲男性出現進食后腸鳴、腹瀉，大便呈黃色果凍樣，化驗隱血陰性但有紅細胞 0-2 個。這可能與腸道炎癥、感染、飲食不當、腸道功能紊亂、腸道器質性病變等有關。 1. 腸道炎癥：如結腸炎，炎癥刺激腸道黏膜，導致黏膜損傷出血，出現上述癥狀。可使用美沙拉嗪、柳氮磺吡啶等藥物治療。 2. 感染：細菌或病毒感染腸道，引起腸道黏膜炎癥和功能紊亂。常見的有諾氟沙星、利巴韋林等藥物。 3. 飲食不當：進食過多生冷、油膩或不潔食物，刺激腸道。需調整飲食結構，清淡飲食。 4. 腸道功能紊亂：腸道蠕動異常，菌群失調。可補充益生菌，如雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌等。 5. 腸道器質性病變：如腸道息肉、腫瘤等。必要時需進一步檢查，如腸鏡，明確診斷。 總之，出現這種情況需要引起重視，建議及時就醫，完善相關檢查，明確原因，并在醫生的指導下進行治療。同時，要注意飲食衛生和規律，保持良好的生活習慣。

根據您的情況有可能是結腸炎是一種腸道疾病，腸道是人體廢物排出的重要通道，腸炎患者的消化吸收會受到疾病的影響，同時腸粘膜上會出現大量的毒素，一旦患有腸道疾病，患者正常的消化吸收和排便功能受到影響，長此以往，會給患者帶來更多的并發癥。建議及時到醫院檢查下吧。