橙子、橘子和柚子雖都屬于柑橘類水果，但它們對人體的作用并非完全相同，在營養成分、功效等方面存在一定差異，包括維生素含量、糖分、藥用價值、適用人群、食用禁忌等。 1.維生素含量：橙子富含維生素 C、維生素 P 等；橘子維生素 C 含量也較高，還含有維生素 A；柚子則富含維生素 C 和類黃酮。 2.糖分：橙子相對較甜，糖分稍高；橘子酸甜適中；柚子一般甜度較低。 3.藥用價值：橙子有和中開胃、降逆止嘔等作用；橘子有理氣開胃、潤肺止咳功效；柚子能消食化痰、解酒毒。 4.適用人群：一般人群均可食用，但糖尿病患者應適量食用橙子和橘子，柚子相對更適合。 5.食用禁忌：橙子不宜與牛奶同食；橘子不宜空腹吃；柚子服用降壓藥期間應少吃。 總之，橙子、橘子和柚子各有特點，在食用時應根據自身需求和身體狀況合理選擇。

橙含豐富的維他命C，是家庭必備的水果。美國園藝研究實驗室(USHorticulturalResearchLaboratory)發現，在橙汁中有幾種bioflavonoids(一種天然的食物色素），可對抗細胞色素（cytochrome）P450酵素，這酵素可將香煙、殺蟲劑及其它物質轉為致癌物質。其中一種名叫hesperetin，是橙汁中最豐富的天然食物食素，只有病變的細胞才會被hesperetin影響。這一發現可開拓新的治癌方式，因傳統治療除影響病變細胞外，還影響健康的細胞。建議服用hesperetin的劑量還未確定，需要在這方面做更多的研究。雖然橙汁有這新發現的益處，但緊記一杯橙汁有150卡路里（約相等于一杯汽水），需要控制體重的人還是每天吃一個橙（50卡路里）為佳。

您好，這三種水果所含的維生素種類、含量差不多，但是作用各有不同，橘子皮具有止咳化痰的作用。