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回答1
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邵銘 主任醫師
江蘇省中醫院
三級甲等
感染(肝病)科
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肝病患者適宜吃的食物有蘋果、燕麥、玉米、海帶、牛奶等。關愛自己,從關注健康開始。身體不適時,請及時就醫,并在醫生指導下合理用藥。
2018-12-21 21:42
1.蘋果:富含鉀,能排出多余甲鹽,維持正常血壓。
2.燕麥:含豐富亞油酸和皂甙素,可降血清膽固酸、甘油三酯。
3.玉米:富含鈣、硒、卵磷脂和維生素E,能降低血清膽固醇。
4.海帶:有豐富牛磺酸,可降低血及膽汁中的膽固醇。
5.牛奶:富含優質蛋白和鈣,有助于提高免疫力和營養補充。
合理的飲食有助于肝病患者的康復,但飲食調整不能替代專業治療。
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回答6
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李增沛 主治醫師
南陽市第一人民醫院
三級甲等
五官科
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肝炎病人在肝功能正常后,可有選擇地食用牛肉,雞肉,鴨肉,黃鱔,墨魚,蝦及豬肝等寒性或溫性食物.因為長期食用寒性肉食,容易使人虛胖無力,甚至會引起性功能減退.食用溫性肉食可調節病后機體寒熱平衡,強筋壯骨,對病后的身體恢復大有裨益.但應禁食狗肉,羊肉,麻雀肉等熱性肉類,否則會生熱助火,加重病情和誘病復發.藥膳食療是在中醫理論指導下,將藥物配伍相應食物做成的既有藥物療效又有食物美味的藥食品.這樣,食借藥力,藥助食威,兩者相輔相成.對疾病有一定的治療或輔助治療作用.下面本文就常見的幾種肝病的食療藥膳及家庭制做方法作一介紹,供讀者選用.紅棗花生湯取紅棗,花生仁,紅糖各50克,水煎服,每日1次,連服30天.可降低血清谷丙轉氨酶,適用于急慢性肝炎.桃仁粥桃仁15克,水泡后,研汁去渣與大米50克,紅糖適量共煮成稀粥,每日服l~2次.此方有活血化瘀,潤腸通便之功效,用于急性肝炎,早期肝硬化有瘀血癥者.茯苓粥取紅棗20枚,加水用文火煮爛去核,連湯入大米粥內,再加入茯苓粉30克,煮沸即成.日服2次,酌加紅糖.此方可健脾利水,用于慢性肝炎引起的輕微下肢水腫,食欲不振,腹脹,舌苔厚膩者.蒜魚湯取黑魚250克去腸雜洗凈,大蒜100克去皮,加水適量,入鍋蒸熟即成,無鹽取食,可用于輔助治療肝硬化腹水,慢性腎炎水腫等.四味湯取米醋1000毫升,豬脊骨500克,紅糖,白糖各200克,明礬粉30克,煮取濃汁,裝瓶貯于冰箱內.日服3次,每服20毫升.用于急性肝炎合并黃疸者.茵陳干姜粥茵陳15克,茯苓10克,干姜6克,水煎取汁,與大米50克酌加清水煮粥.粥成后調入紅糖,再沸即可.此方可清熱健脾,保肝退黃.泥鰍燉豆腐取泥鰍150克,去腮及腸雜洗凈,與豆腐250克同入鍋,酌加食鹽,蔥,姜,黃酒和清水,旺火燒沸后轉小火燉至熟,空腹食用,可用于各型肝炎的輔助治療.砂仁大棗粥砂仁3克,枳殼,陳皮,佛手各6克,大棗5枚,大米50克.將大棗去核,諸藥水煎取汁,加大棗,大米同煮為粥服食,每日2次.此方可疏肝理氣,適用于肝郁氣滯,脅肋脹痛,走竄不定,腹脹納差等.玫瑰花粥玫瑰花3克,大棗5枚,大米50克.將大棗去核,同大米煮為粥,待熟時調入玫瑰花,再煮一二沸即成,每日2劑.此方可養血理氣,疏肝解郁,適用于脅肋脹痛,每因情志變化而痛劇,食欲不振,胸悶噯氣等.桃仁大棗粥桃仁,大棗各10克,陳皮5克,山楂15克,大米50克.將諸藥水煎取汁,加大米煮為稀粥服食,每日2次.可疏肝理氣,活血化瘀,適用于肝脾腫大,脅肋疼痛,固定不移或見蜘蛛痣.內金鱉甲豬肝散雞內金100克,炙鱉甲,豬肝(焙干)適量,研細末備用,每取5~lO克,蜂蜜水沖服,或調入稀粥中服食,每日3次.此方可軟堅散結,適用于早期肝硬化.二豆鮮藕湯扁豆50克,赤豆100克,鮮藕200克.將鮮藕去皮,節洗凈,切塊,先將二豆煮開花后,納入鮮藕中,煮熟服用(不放鹽).此方可疏肝健脾,適用于脅肋疼痛,納差食少,或見便溏,水腫,肢軟乏力等.歸杞甲魚湯當歸,枸杞各10克,熟地,麥冬,女貞子,山藥,陳皮各6克,甲魚1只.將甲魚去頭雜,洗凈切塊,諸藥布包,加水同燉爛熟后,去藥包,加蔥,姜,椒,鹽等調料服食.可滋陰補腎,適用于急慢性肝炎,肝硬化所引起的脅肋隱痛,頭暈目眩,口咽干燥,潮熱心煩,手足心熱,腰膝酸軟,鼻衄牙痛,失眠多夢等癥.太蒜赤豆湯大蒜30克,赤小豆60克.將大蒜去皮.同赤小豆共煮后服食,每日1劑.可健脾利濕,適用于肝硬化腹水,但按之不硬,時大時小,時輕時重,小便不利等.赤豆二米粥赤小豆,苡米各30克,大米50克,陳皮末3克.將赤豆,二米加清水適量煮粥,待熟后調入陳皮末,分2次服食.此方可健脾除濕,適用于肝硬化腹水,腹大如鼓,按之滿實,兼肢體水腫,小便不利,納差食少等.商陸鯽魚湯商陸3克,鯽魚240克,赤小豆120克,調料適量.將鯽魚去鱗雜,切塊,同赤小豆煮沸后,調入商陸粉,煮至豆,魚熟后,食鹽,味精等調味服食.此方可健脾利濕,消腫除滿,適用于肝硬化腹水,腹大如鼓,小便艱澀難解等.
2015-12-19 20:32
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回答5
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劉浩慶 醫師
肇慶市大旺開發區醫院
一級
全科
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你好,請問你肝部的腫瘤是什么性質的啊?肝臟腫瘤患者健康食物應包括:牛奶,雞蛋,豆漿,藕粉,果汁,菜汁,瘦肉泥,肝泥等等,可以適當給予維生素C和口服鐵劑,使失血及時得以恢復.靜脈營養的能源為葡萄糖,脂肪乳劑的雙能源靜脈營養液有利于維持機體蛋白合成與能量需要.當病情逐步好轉時,要改為經腸道營養.少吃油膩的食物.心情樂觀豁達.
2015-12-19 15:36
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回答4
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郭立軍 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
內科
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您好!您的情況是想問肝病患者吃什么食物好!下面我就給您推薦一些食物吧!首先,平時要多食用菌類食品,如木耳,香菇,蘑菇等,能提高免疫力,另外,魚類含有豐富的蛋白且易消化,多吃新鮮蔬菜和水果,增加維生素C的含量,少用和不食用油炸,腌制,油膩太大和辛辣帶有刺激性的食物,以清淡飲食為最好.肝病病患者在飲食方面還應該以蛋白質糖類維生素等為主,掌握科學飲食,針對性加以補充,就可以達到肝病配合治療的目的.另外: 牛奶:含優質蛋白質,人體易吸收的乳糖與乳脂,多種維生素,豐富的鈣與磷及多種微量元素,是肝炎患者“完美”的天然美食. 魚類:其蛋白質與人體的蛋白質結構相似,易于消化和吸收. 蜂蜜和蜂乳:主要成分是葡萄糖和果糖,可以直接被人體吸收,它們含有多種營養素,還含有多種無機鹽和微量元素,如鐵,銅,鉀,鈉,鎂,磷,硅等,與人體血液中的含量相近似,利用率高,有極強的滋補作用. 雞蛋:蛋黃中含有的脂肪,包括中性脂肪,卵磷脂和膽固醇.膽固醇是一種類脂,是構成人體組織薄膜的重要材料還參與合成很多具有生理功能難的物質,如維生素D,性激素等.卵磷脂是一種強乳化劑,可以促進脂類的吸收和利用.肝炎患者可以合理的攝食蛋類,以每日不超過2個為宜. 蘑菇:含有豐富的營養物質,特別是氨基酸和維生素,還具有抗菌,抗癌的作用和健脾開胃的功效.可增加食欲.上面是我給您推薦一些適合肝病患者吃的食物,希望對您有幫助!祝您早日康復!全家幸福!
2015-12-19 15:09
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回答3
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楊東銀 醫師
安都衛生院
一級
內科
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日常飲食中有很多食品或者藥品不適合肝病病人食用,那么,了解每種食品的基本營養成分和性味作用,用食平疴,怡情遣病,是自我療養中最高明的醫道.而能針對自身疾病和營養情況選擇補充食品,往往勝過吃藥,如果知道哪種食品不宜食用,則可以更有效地治療肝病.1,忌辛辣辛辣食品易引起消化道生濕化熱,濕熱夾雜,肝膽氣機失調,消化功能減弱.故應避免食用辛辣之品.2,忌煙煙中含有多種有毒物質,能損害肝功能,抑制肝細胞再生和修復.因此肝病患者必須戒煙.3,忌酒不宜飲酒:酒精的90%要在肝臟內代謝,酒精可以使肝細胞的正常酶系統受到干擾破壞,所以直接損害肝細胞,使肝細胞壞死.患有急性或慢性活動期肝炎的病人,即使少量飲酒,也會使病情反復或發生變化.4,忌食加工食品少吃罐裝或瓶裝的飲料,食品.這是由于罐裝,瓶裝的飲料,食品中往往加入防腐劑,對肝臟或多或少都有毒性.5,忌濫用激素,抗生素是藥三分毒,藥物對肝腎多有損害,肝病患者一定要在醫生的正確指導下,合理用藥.6,忌亂用補品膳食平衡是保持身體健康的基本條件,如滋補不當,臟腑功能失調,打破平衡,會影響健康.7,忌過多食用蛋白飲食對于病情嚴重的肝炎病人來說,由于胃黏膜水腫,小腸絨毛變粗變短,膽汁分泌失調等,使人消化吸收功能降低.如果吃太多蛋,甲魚,瘦肉等高蛋白食物,會引起消化不良和腹脹等病癥.8,忌高銅飲食肝功能不全時不能很好地調節體內銅的平衡,而銅易于在肝臟內積聚.研究表明,肝病患者的肝臟內銅的儲存量是正常人的5-10倍,患膽汁性肝硬化患者的肝臟內銅的含量要比正常人高60-80倍.醫學專家指出,肝臟內存銅過多,可導致肝細胞壞死.同時,體內銅過多,可引起腎功能不全.故肝病病人應少吃海蜇,烏賊,蝦,螺類等含銅多的食品.9,忌生活不規律“三分治七分養”,因此充足的睡眠,合理營養,規律生活,每天堅持早操,勞逸結合很重要.10,忌情志不暢肝病患者應忌惱怒,悲觀,焦慮等,因為肝病患者久治不愈,常便人焦慮,胡思亂想,易發火而郁怒傷肝,肝氣郁結不舒易成積癖.11,忌勞累肝為人體重要代謝器官,肝炎病人功能異常,營養失調,故疲乏無力,需多休息.因此多休息是治療關鍵.1.每日能量控制在2000-2500千卡:適量的能量可以節約蛋白質的消耗,增強體力,促進肝細胞的再生與修復;但能量過高會造成體重增加,導致脂肪肝.一般來說,一位體重中等水平的成人,全日應攝入蛋白質75克,脂肪60克,糖類240-300克,熱量7.53-8.37兆焦(1800-2000千卡),折合食物大致為:牛奶50克,雞蛋1個,瘦肉或禽,魚,蝦150克,青菜500-750克,豆腐或豆制品50-100克,主食200-250克,水果250克,烹調用油25克以下. 2.蛋白質的提供要充足:蛋白質的提供一般應高于健康人.由蛋白質提供的能量占全日總能量的15%,其中優質蛋白宜占50%,如奶,蛋,瘦肉,水產品,豆腐等.牛奶,奶制品,雞蛋等富含蛋白質,礦物質,維生素,脂肪的食物,這類食物以營養豐富而見長.魚,肉,豆制品等食物,這類食物被人體吸收后有助于人體血液,肌肉組織的生長. 提醒:肝炎腎炎病人吃蛋須知 推薦:專家教你挑選護肝食物 3.脂肪的提供與健康人相當:要用植物油,禁食動物油脂.禁食肥肉,動物油,動物內臟等.當肝功能較差時,則應適當減少脂肪的供給,尤其要控制膽固醇的攝入量. 4.碳水化合物的提供要適當提高:應占全日總能量的60%-70%,以利于肝糖元的儲備,保護肝臟,維持肝臟的功能,可適量地補充純糖食品如白糖,葡萄糖,糖果等.米飯,谷類等碳水化合物以及糖,油等食物,這類食物可以補充入體熱量,提供人體生命活動的基本能量. 5.維生素,尤其是B族維生素,維生素C,維生素A的供給要豐富.蔬菜,瓜果,芋類,菌菇類,海帶等富含維生素和礦物質的食物,這類食物有助于人體的營養平衡.
2015-12-19 11:53
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劉保福 主治醫師
威縣常屯衛生院
一級甲等
婦產科
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你好,肝病患者特別要注意蛋白質的補充.宜清淡飲食炒菜應清淡,少放油,少食生冷,油膩食品,如蔬菜,水果,豆類制品,魚類,玉米等清淡食物,含有大量的維生素A,B族,C,E以及纖維素等,有較好的抗氧化功能,能增強肝細胞的代謝能力且易于消化吸收.宜食含豐富蛋白質的食品,補充與肝功能有關的微量元素及維生素.不宜吃含纖維較多的食品以及產氣多的食品,如芹菜,韭菜,黃豆芽,紅薯,干豆類,汽水,蘿卜等.不宜吃辛辣刺激的食物.注意營養均衡,最好可以少食多餐.
2015-12-19 01:25
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