細(xì)菌性痢疾是由痢疾桿菌引起的腸道傳染病，患者在飲食方面需要特別注意。一般來說，細(xì)菌性痢疾患者可以適量吃老母雞，但要考慮病情嚴(yán)重程度、個(gè)人體質(zhì)、烹飪方式等因素。 1. 病情嚴(yán)重程度：如果處于急性發(fā)作期，癥狀嚴(yán)重，如頻繁腹瀉、高熱等，此時(shí)胃腸道功能較弱，不建議吃老母雞，以免加重消化負(fù)擔(dān)。 2. 個(gè)人體質(zhì)：若患者本身對(duì)雞肉過敏，或者是消化功能較差，也應(yīng)謹(jǐn)慎食用。 3. 烹飪方式：應(yīng)選擇清淡的烹飪方法，如清燉，避免油炸、辛辣等刺激性的做法。 4. 食用量：即使可以吃，也要控制食用量，避免一次進(jìn)食過多。 5. 飲食搭配：吃老母雞的同時(shí)，要注意搭配蔬菜、水果等，保證營養(yǎng)均衡。 總之，細(xì)菌性痢疾患者能否吃老母雞需要綜合多方面因素來判斷。在患病期間，飲食應(yīng)以易消化、營養(yǎng)豐富、清淡為主，有助于身體恢復(fù)。

細(xì)菌性痢疾可以吃老母雞老母雞的補(bǔ)益之功效更高，許多久病、瘦弱之人用來補(bǔ)身，尤其是畏寒風(fēng)重，虛不受補(bǔ)者，老母雞不但能補(bǔ)氣補(bǔ)血，還可祛風(fēng)，老母雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)身壯體的作用。老母雞肉含有對(duì)人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。老母雞肉對(duì)營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。