11 歲兒童手腳指甲經常斷裂起層，可能是營養不良、真菌感染、外傷、化學物質刺激、指甲疾病等原因導致的。 1. 營養不良：兒童如果缺乏維生素 A、B 族維生素、鈣、鐵等營養素，會影響指甲的正常生長，導致指甲脆弱易斷起層。可通過飲食調整，多吃富含這些營養素的食物，如胡蘿卜、雞蛋、牛奶、菠菜等。 2. 真菌感染：如灰指甲，會破壞指甲的結構，引起指甲增厚、變色、斷裂起層。需要使用抗真菌藥物，如特比萘芬、伊曲康唑、氟康唑等治療。 3. 外傷：指甲受到擠壓、碰撞等外傷，可能會損傷指甲結構，造成指甲斷裂起層。要注意保護指甲，避免再次受傷。 4. 化學物質刺激：經常接觸洗滌劑、指甲油等化學物質，可能刺激指甲，使其變得脆弱。應減少接觸這類物質。 5. 指甲疾病：某些指甲本身的疾病，如甲營養不良、甲扁平苔蘚等，也會有指甲斷裂起層的表現。需要就醫診斷，根據具體病情治療。 總之，11 歲兒童出現手腳指甲經常斷裂起層的情況，家長應重視，及時帶孩子就醫，明確原因，采取相應的治療和護理措施。

健康指導：建議日常飲食均衡，及時補充合成人體膠原蛋白所需要的優質蛋白類食物以及含維生素C豐富的蔬菜和水果。建議由于此類物質缺乏對人體組織合成的影響。膠原蛋白必需是自身合成才有效，口服提供的氨基酸在人體吸收和利用較少。

健康指導：您好，孩子出現手指甲斷裂的現象很有可能是由于自身缺乏蛋白質或者是某些礦物質元素如鈣鋅硒等導致的；因此建議您最好去醫院做一下微量元素檢測，根據檢測針對性的補充；同時日常膳食全面均衡為好。