鯉魚(yú)的魚(yú)鱗能吃嗎?有何營(yíng)養(yǎng)、好處及燉法?
鯉魚(yú)的魚(yú)鱗可以吃嗎?有什么營(yíng)養(yǎng)和好處?如何燉著吃?謝謝了。曾經(jīng)治療情況和效果:如何燉著吃?想得到怎樣的幫助:可以介紹一下啊
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回答5
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張俊相 住院醫(yī)師
威縣婦女兒童醫(yī)院
二級(jí)甲等
外科
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鯉魚(yú)的魚(yú)鱗可以吃,具有一定的營(yíng)養(yǎng)和好處,如補(bǔ)充膠原蛋白、增強(qiáng)免疫力等。常見(jiàn)的燉法有多種。 1. 營(yíng)養(yǎng)成分:鯉魚(yú)魚(yú)鱗富含膠原蛋白、蛋白質(zhì)、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 2. 增強(qiáng)免疫力:有助于提高身體的抵抗力,減少患病的風(fēng)險(xiǎn)。 3. 美容養(yǎng)顏:膠原蛋白能保持皮膚彈性,減少皺紋產(chǎn)生。 4. 促進(jìn)骨骼發(fā)育:所含的鈣和磷對(duì)骨骼生長(zhǎng)有益。 5. 燉法步驟:首先,將魚(yú)鱗洗凈;準(zhǔn)備蔥姜蒜等調(diào)料;鍋中倒油,放入調(diào)料炒香;加入魚(yú)鱗和適量水;大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉;最后調(diào)味即可。 總之,鯉魚(yú)魚(yú)鱗雖有一定價(jià)值,但食用也應(yīng)適量。在烹飪時(shí),注意衛(wèi)生和方法,以充分發(fā)揮其益處。
2025-02-12 23:29
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回答4
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谷魁廣 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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你好,這種情況考慮是效果不大的,可以試試,一般臨床建議及時(shí)的結(jié)合保養(yǎng)休息還是很重要,就問(wèn)題不大的啊
2015-12-20 07:15
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回答3
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劉浩慶 醫(yī)師
肇慶市大旺開(kāi)發(fā)區(qū)醫(yī)院
一級(jí)
全科
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是可以吃的,可以補(bǔ)鈣的,因?yàn)轸~(yú)鱗里有鈣等微量元素,可以補(bǔ)充的,但也不要吃多了,適量就好了。
2015-12-19 15:01
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回答2
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軒存旺 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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魚(yú)鱗沒(méi)必須吃的、也吃不下呀。魚(yú)鱗的作用在醫(yī)學(xué)上沒(méi)有說(shuō)明的,不是什么可以討論的問(wèn)題,別折騰了。
2015-12-19 10:30
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回答1
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賀濤 主治醫(yī)師
河北省邢臺(tái)市威縣人民醫(yī)院
二級(jí)甲等
內(nèi)科
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你好,魚(yú)鱗是可以食用的,鱗含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素,還有鐵、鋅、鈣和多種人體必需的微量元素,以及膠質(zhì)。魚(yú)鱗中還含有多種不飽和脂肪酸,可減少膽固醇在血管壁上的積聚,具有預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓及心臟病等功效刮下的魚(yú)鱗,清洗干凈后放鍋里加適量水,開(kāi)鍋后改用文火燉1小時(shí),煮到魚(yú)鱗變白、卷曲以至湯呈糊狀,然后撈出漁鱗殘?jiān)W鲷~(yú)鱗凍則水要加得少一點(diǎn),熬成后加些切碎的蔥、蒜,再次開(kāi)鍋后,略加味精拌勻,倒入容器,等變涼后,即成膠凍。食前若加些香油和花生醬,風(fēng)味更佳。
2015-12-19 10:08
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