鐵皮石斛是一種中藥材，具有滋陰清熱、益胃生津等功效。對于 90 歲有高血壓的老人，能否食用需綜合多方面考慮，包括老人的體質、病情、用藥情況等。 1. 滋陰清熱：能改善陰虛火旺的癥狀，如口干咽燥、五心煩熱等。 2. 益胃生津：有助于促進胃液分泌，改善消化功能，緩解食欲不振。 3. 增強免疫力：可在一定程度上調節機體的免疫功能，增強抵抗力。 4. 降低血糖：對血糖有一定的調節作用，但不能替代降糖藥物。 5. 保護心血管：能改善心血管功能，對高血壓患者有一定益處，但不能單純依靠其降壓。 總之，鐵皮石斛對人體有一定的保健作用，但對于 90 歲的高血壓老人，建議在醫生的指導下使用，不可自行服用。同時，高血壓患者還需規律服用降壓藥物，定期監測血壓，保持健康的生活方式。

健康指導：石斛：性味歸經，微寒；甘；歸胃、腎經。益胃生津，滋陰清熱。用于陰傷津虧，口干煩渴，食少干嘔，病后虛熱，目暗不明。不適用人群脾胃虛寒者。因年齡比較大，建議石斛西洋參三七花一起泡水，滋陰補氣降壓降脂。反復沖泡，西洋參三天放一次。

健康指導：鐵皮石斛有很好的保健和治療效果，對老年人高血壓，冠心病，高血脂，糖尿病有輔助治療作用，鐵皮石斛還可以增強體質，保護肝膽，抑制腫瘤，對防治老年白內障有明顯效果。鐵皮石斛可以生吃，煲湯，泡茶，泡酒。

您好，鐵皮石斛具有益胃生津，滋陰清熱的作用。高血壓患者可以吃。鐵皮石斛的水煎液可興奮腸管，調節胃腸功能；具有降血糖，抗氧化的作用。