食道癌不能手術的患者，飲食方面需要特別注意，包括食物質地、營養均衡、進食方式、避免刺激性食物、控制食量等。 1.食物質地：選擇軟爛、易消化的食物，如粥、米糊、蛋羹等，避免粗糙、堅硬的食物。 2.營養均衡：保證攝入足夠的蛋白質、維生素和礦物質，可多吃魚肉、雞肉、新鮮蔬果。 3.進食方式：少食多餐，細嚼慢咽，避免狼吞虎咽。 4.避免刺激性食物：忌辛辣、油膩、過燙、過冷、高鹽的食物。 5.控制食量：防止進食過多造成胃部不適。 總之，食道癌不能手術的患者，合理的飲食安排有助于提高生活質量，增強身體抵抗力，為后續治療創造有利條件。

可以采用中醫療法,軟堅散結,扶正祛邪,可以有效抑制腫瘤繼續生長,一般一個療程就能緩解病情.中國教育電視臺和央視網對此法進行了專題報道。

生物細胞免疫治療對于年齡大、體質虛弱或不能手術、放、化療的患者來說，可以控制腫瘤的增殖、擴散，減輕痛苦，提高病人的免疫功能，增強抗病能力，所以說生物細胞免疫治療是適合大多數癌癥患者的治療方法。對抗惡性腫瘤，我們一直以來提倡的是綜合性治療方法。任何單一的治療方法并不能有效控制疾病的發展。不管是手術、放療、化療、生物細胞免疫綜合性治療方法治療或其他輔助治療方法如防癌食譜抗癌食物都需要相互配合應用，才能達到有效治療目的。

有些病人有聲音嘶啞的臨床癥狀，因為食道癌有可能發生左鎖骨上淋巴結腫大或因癌癥擴散壓迫喉返神經所致而引起聲音嘶啞。有部分食道癌病人因為癌癥轉移擴散壓迫喉返神經引起聲音嘶啞的情況。但不是每位患者都有上述臨床表現。

您好根據患者的情況來看，如何治療癌癥主要是要根據患者的自身情況而選擇最恰當的治療方式是非常重要的只有這樣才能及時控制病情的發展何治療。治療前后還要注意飲食等狀況的合理飲用。隨著醫學的不斷進步，“特異性抗腫瘤免疫療法”進入了治療腫瘤的新模式，該療法副作用小、無創傷，有效的提高患者的免疫能力，還能控制病情的轉移和復發，該療法不僅可以單獨使用，也可以配合其它療法結合使用，使治療效果達到最佳狀態。希望能對您帶來幫助。