膽結石手術后，飲食調理很重要，應注重營養均衡、易于消化。包括補充蛋白質、攝入適量蔬果、控制脂肪攝入、保證碳水化合物供應、注意補充維生素和礦物質等。 1. 補充蛋白質：選擇瘦肉、魚類、蛋類、豆類等富含優質蛋白的食物，有助于傷口愈合和身體恢復。 2. 攝入適量蔬果：新鮮的蔬菜和水果富含維生素、礦物質和膳食纖維，如菠菜、蘋果等，能增強免疫力。 3. 控制脂肪攝入：避免食用過多油膩、高脂肪食物，如油炸食品、動物內臟等，以防消化不良。 4. 保證碳水化合物供應：可適當食用米飯、面條等，為身體提供能量。 5. 注意補充維生素和礦物質：多吃富含維生素 C、維生素 E 和礦物質的食物，如橙子、堅果等。 膽結石手術后的飲食調整需要循序漸進，遵循少食多餐的原則，根據個人身體恢復情況和醫生建議進行合理安排。

你好：手術后，由于胃腸受到刺激，蠕動減少，肝臟功能受到抑制，膽汁分泌量降低，會影響整個消化系統的功能。所以，術后1～2天，應嚴格禁食，宜用靜脈滴注補充各種營養。第3天起可視情況給予流質飲食，如米湯、豆漿、藕粉、果汁等，隨后再逐漸改為脫脂牛奶加甜面包、大米稀粥、豆腐羹、棗泥米糊以及面食類等。

你好！術后1～2天，應嚴格禁食，宜用靜脈滴注補充各種營養。第3天起可視情況給予流質飲食，如米湯、豆漿、藕粉、果汁等，隨后再逐漸改為脫脂牛奶加甜面包、大米稀粥、豆腐羹、棗泥米糊以及面食類等。在術后1個月內，應減少脂肪類食物的攝入，禁食高脂肪類和煎炸食品。減少脂肪類攝入，主要指不吃或盡量少吃肥肉、動物內臟、蛋黃及油炸食品，也不宜吃各類高脂肪、高熱量的“快餐食品”。烹調盡量少用動物油，可適量增加植物油。