胰腺炎的發病與多種因素有關，常見的有長期酗酒者、患有膽道疾病者、高脂血癥患者、暴飲暴食者、自身免疫性疾病患者等。 1. 長期酗酒者：酒精會刺激胰腺分泌，長期大量飲酒可導致胰腺炎癥。 2. 患有膽道疾病者：如膽結石、膽囊炎等，膽道梗阻時膽汁可反流進入胰腺，引發胰腺炎。 3. 高脂血癥患者：血液中甘油三酯水平過高，容易損傷胰腺血管，導致胰腺炎。 4. 暴飲暴食者：短時間內攝入大量食物，尤其是高脂肪、高蛋白食物，胰腺負擔過重，易引發炎癥。 5. 自身免疫性疾病患者：自身免疫系統錯誤攻擊胰腺組織，可能導致胰腺炎。 6. 腹部受過外傷者：胰腺受到外力損傷，可能引發炎癥。 7. 某些藥物使用者：如噻嗪類利尿劑、磺胺類藥物等，可能影響胰腺功能。 總之，以上人群患胰腺炎的風險相對較高，日常生活中應注意預防，如保持良好的飲食習慣、戒煙限酒、積極治療基礎疾病等。一旦出現腹痛、惡心、嘔吐等癥狀，應及時就醫。

胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病。胰液沿胰腺管道不斷地經膽總管奧狄氏括約肌流入十二指腸，由于十二指腸內有膽汁存在，加上十二指腸壁黏膜分泌一種腸激酶，在二者的作用下，胰酶原開始轉變成活性很強的消化酶。如果流出道受阻，排泄不暢，即可引起胰腺炎。胰腺炎的發病原因不光是飲酒和暴飲暴食有膽結石炎癥等都可以引起的繼續治療就可以了