微波爐加熱飯菜一般不會對健康造成嚴重危害，但可能存在一些潛在影響，如營養流失、加熱不均勻、產生有害物質、改變食物口感、容器選擇不當等。 1.營養流失：部分維生素和礦物質可能會在加熱過程中有所損失，尤其是水溶性維生素。 2.加熱不均勻：可能導致部分區域過熱，部分區域未充分加熱，影響食物品質。 3.產生有害物質：若加熱過度或使用不當容器，可能會產生一些有害物質。 4.改變食物口感：可能使食物變得干燥、失去原有的鮮嫩口感。 5.容器選擇不當：不合適的容器在微波加熱時可能釋放有害物質。 總體來說，只要正確使用微波爐和合適的容器，合理控制加熱時間和溫度，微波爐加熱飯菜是相對安全便捷的方式，但仍需注意營養均衡和飲食多樣性。

微波爐加熱過的食物，就不再有任何活性維生素了，只剩下熱量。因此，不能圖方便就經常使用微波爐。應該多食用一些含維生素類飲食來維持人體所需的能量。還有就是使用微波爐時要和它保持距離，最好1米以上，微波對人體不好的。