出現紅細胞、血紅蛋白、血小板等指標異常，伴有流鼻涕、扁桃體炎、腸炎等癥狀，可能由多種原因引起，如感染、飲食、炎癥反應等。 1. 感染因素：流鼻涕和扁桃體炎可能是細菌或病毒感染所致。細菌感染可用阿莫西林、頭孢呋辛酯、左氧氟沙星等；病毒感染可使用利巴韋林。 2. 飲食影響：奶油面包中的某些成分可能暫時影響血液指標，但通常是一過性的。 3. 炎癥反應：腸炎可導致身體處于炎癥狀態，影響血液指標。治療腸炎可用美沙拉嗪、柳氮磺吡啶、雙歧桿菌四聯活菌片等。 4. 血液濃縮：飲水不足可能導致血液濃縮，使上述指標異常。需增加飲水量。 5. 疾病因素：某些血液系統疾病也可能引起這些指標變化，需進一步檢查排除。 總之，應綜合考慮各種因素，密切觀察癥狀變化，必要時進一步檢查明確診斷，并在醫生指導下進行治療。

根據你的檢查結果看你是由于有腸炎所致的各項數值異常的。根據你的情況不是吃蛋糕所致的，是因為你腹瀉所致的輕度脫水血液粘稠度增加引起的，建議你多喝水就可以了不用治療的。

可能會導致血液粘滯度的增加。應該注意是否是高海拔地區缺氧導致，另外吸煙，慢性支氣管炎，心臟方面的疾病這些都可能導致這個癥狀的。檢查清楚再說。首先建議肺部拍片和心臟彩超檢查看看。首先建議肺部拍片和心臟彩超檢查看看。