西洋參片是一種常見的滋補品，食用方法多樣，如泡水、煲湯、含服、煮粥、燉雞等。不同的食用方法有不同的特點和效果。 1.泡水：將適量西洋參片放入杯中，用熱水沖泡，可反復沖泡多次，直至無味。這種方法簡便易行，能隨時飲用。 2.煲湯：在燉雞湯、排骨湯時加入適量西洋參片，能增加湯的滋補功效。 3.含服：直接將西洋參片含在口中，慢慢咀嚼咽下，能充分吸收其營養。 4.煮粥：煮粥時放入西洋參片，使粥具有保健作用。 5.燉雞：與雞肉一同燉煮，營養豐富，適合身體虛弱者食用。 總之，西洋參片的食用方法各有千秋，可以根據個人口味和需求選擇。但需注意，西洋參性涼，不宜過量食用，且孕婦、感冒發熱者等不宜食用。食用西洋參片應在醫生指導下進行。

西洋參（花旗參）是一種補而不燥、男女老少借宜的高級保健品.西洋參具有補氣養血、滋陰補腎、鍵脾養胃、延緩衰老及養顏等功效.現代醫學研究證明，西洋參具有抗疲勞、抗衰老、抗休克、提高思維、改善記憶及調節內分泌、增強人體免疫力及改善心血管功能等作用.

西洋參的吃法有很多，茶、飲、丸、粥、湯、酒皆可，其中最簡單的服法就是含化。將西洋參切成薄片，可于早飯前、晚飯后含于口中，細細咀嚼，每天用量一般2-4克即可。這種服用方法藥物利用率高，吸收迅速。單支參燉服也可，記得剩下的參渣也不要浪費，可以把它嚼服。

西洋參片的吃法細嚼噙化：每次用西洋參片1-2片，放入口中慢慢嚼爛噙化。2煎湯飲用：將西洋參片洗凈放入砂罐中，加入清水(以高出參片2厘米為準)浸泡0.5-1小時，加蓋用小火煎1-1.5小時，即可取汁飲用。3隔水燉服：將西洋參片5-8片放入小碗，加適量清水，放入加有冷水的鍋中隔水蒸0.5-1小時，可加適量蜂蜜連湯帶渣服用。4泡茶飲服：取西洋參片5-8片，置于杯中，沖入沸水，加蓋5-10分鐘，即可代茶飲服?？梢赃B泡多次，待湯味變淺，可連湯帶渣一同服食。

具有鎮靜、增強學習記憶、促進神經生長、抗驚厥、陣痛、解熱的作用，適用于神經衰落、精神病、記憶減退、老年病等癥.