吃蒜后總是拉肚子，可能是由于蒜的刺激性、腸道敏感、腸道疾病、過敏反應、食物不耐受等原因導致。 1.蒜的刺激性：蒜中含有的大蒜素等成分具有較強的刺激性，可能刺激腸道黏膜，引起腸道蠕動加快，導致腹瀉。 2.腸道敏感：有些人的腸道較為敏感，對蒜這類具有特殊氣味和成分的食物耐受性差，容易出現腸道功能紊亂，引發腹瀉。 3.腸道疾病：如果本身患有腸炎、腸易激綜合征等腸道疾病，腸道黏膜已經存在炎癥或損傷，吃蒜后可能加重癥狀，導致腹瀉。 4.過敏反應：少數人可能對蒜中的某些成分過敏，食用后會引發過敏反應，包括腹瀉。 5.食物不耐受：個體對蒜中的某些物質無法完全消化和吸收，從而引起腸道不適和腹瀉。 如果吃蒜后頻繁出現拉肚子的情況，建議及時就醫，進行相關檢查，如大便常規、腸鏡等，以明確原因。在日常生活中，盡量避免食用蒜或減少食用量。同時，保持良好的飲食習慣，有助于維護腸道健康。

患者的癥狀，考慮食物引起的腸道功能紊亂，建議避免食用，清淡飲食，生活規律，可以好轉的。