母親手哆嗦、說話搖頭且怕風頭痛，可能由遺傳因素、特發性震顫、腦血管疾病、頸椎問題、內分泌疾病等引起。 1. 遺傳因素：部分神經系統疾病存在遺傳傾向，如果家族中有多人出現類似癥狀，遺傳的可能性較大。 2. 特發性震顫：這是一種常見的運動障礙性疾病，常表現為手、頭部的不自主震顫。 3. 腦血管疾病：如腦梗死、腦出血等，可能影響神經功能，導致肢體顫抖、頭痛等癥狀。 4. 頸椎問題：頸椎病變可能壓迫神經和血管，引起頭痛、上肢顫抖等。 5. 內分泌疾病：例如甲狀腺功能亢進，會導致代謝加快，出現手抖、心慌等癥狀。 總之，導致母親這些癥狀的原因較為復雜。建議及時到正規醫院進行全面檢查，如頭顱 CT、頸椎磁共振成像、甲狀腺功能檢測等，以明確病因，并采取相應的治療措施。

常見的病因有憂思惱怒，飲酒無度，或恣食肥甘，縱欲勞累，或起居不慎等飲食營養治療的目的是全身營養支持，保護腦功能，促進神經細胞的修復和功能的恢復。在飲食營養供給上要求個體化，即根據病人的病情輕重，有無并發癥，能否正常飲食，消化吸收功能、體重、血脂、血糖、電解質等因素，提出不同的飲食營養治療方案。