吃豆角后出現頭暈、嘔吐、手腳發軟、頭疼、舌根疼等癥狀，可能是豆角未熟導致中毒、食物過敏、急性腸胃炎、食物中毒、原有基礎疾病發作等原因引起。 1. 豆角未熟導致中毒：未熟的豆角含有皂苷和植物血凝素，會引起中毒反應。癥狀輕者可自行緩解，嚴重者需就醫，可能會使用阿托品等藥物解毒。 2. 食物過敏：對豆角中的某些成分過敏，引發過敏反應。治療常使用氯雷他定、西替利嗪等抗過敏藥物。 3. 急性腸胃炎：豆角不潔或食用過多，可能引發腸胃炎癥。可使用蒙脫石散止瀉、雙歧桿菌四聯活菌片調節腸道菌群。 4. 食物中毒：除豆角外，若同時進食的其他食物有問題，也可能導致中毒。需根據具體情況進行洗胃、導瀉，并使用抗生素如左氧氟沙星抗感染。 5. 原有基礎疾病發作：本身有高血壓、腦血管疾病等，進食后可能誘發。需針對原發病治療，如高血壓患者可能使用硝苯地平控釋片等降壓藥。 出現上述癥狀應引起重視，盡快就醫，明確病因后進行針對性治療。同時，注意飲食衛生，豆角一定要做熟。

你好朋友，這個屬于胃炎胃脹的情況，注意平時多喝水，避免暴飲暴食，避免油膩食物過多的飲食，口服嗎丁啉和健脾丸治療幾天看看，對疾病的恢復比較好