二型糖尿病患者的飲食需注意食物選擇、烹飪方式、進(jìn)食規(guī)律、控制總熱量、均衡營養(yǎng)等。 1. 食物選擇：多吃蔬菜，如西蘭花、芹菜等，富含膳食纖維和維生素。適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白，如魚、蝦、禽肉等。選擇低升糖指數(shù)的水果，如蘋果、梨、柚子。 2. 烹飪方式：以清蒸、水煮、涼拌為主，減少油煎、油炸、勾芡。 3. 進(jìn)食規(guī)律：定時定量，少食多餐，避免暴飲暴食。 4. 控制總熱量：根據(jù)個人情況，計算每日所需熱量，合理分配到三餐。 5. 均衡營養(yǎng)：保證碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等的均衡攝入。 總之，二型糖尿病患者的飲食管理至關(guān)重要，通過合理的飲食安排，有助于控制血糖，提高生活質(zhì)量。

要把握以下原則：1、避免肥胖，維持理想且合適的體重。2、定時定量，每餐飲食按照計劃份量進(jìn)食，不可任意增減。3、少吃油煎、炸、油酥及豬皮、雞皮、鴨皮等含油脂高的食物。4、飲食不可太咸，少吃膽固醇含量高的食物，例如腰花、肝、腎等動物內(nèi)臟類食物。