過敏性體質的人,在醫學上稱為特應性體質.大部分過敏性疾病的患者具有特應性體質.這種特應性體質具有一定的遺傳性.國內外的一些研究表明,父母雙親中如果有一人患有過敏性疾病,那么他們的孩子發生過敏的可能性接近50%,如果父母雙親都有過敏性疾病,那么孩子發生過敏的可能性就要大于60%.但遺傳因素只是一種發生過敏反應的條件,并不具有決定性.在國外進行的調查研究中發現,45%的人都是特應性體質,但只有1/3的人發生過敏反應,而決定過敏反應發生與否的,是我們所處的環境.目前治療過敏的藥物,主要是針對癥狀,不能從根源上解決問題.而“脫敏療程”的本質,是直接注射過敏原,從非常小的劑量開始,逐次增加劑量,直至過敏者的身體像正常人那樣能夠適應引起他過敏的過敏原.與所有藥物治療相比,最有效的方法其實是控制環境中的過敏原,從根本上解決過敏.當然,這的確有一定的難度,但這是控制過敏非常重要的環節,我們必須努力去做.此外,也有一些患者使用環境控制和藥物治療都沒有良好的效果,那么,醫生才會建議進行免疫治療,即現在人們所說的“脫敏療程”.最常見的過敏原有食入性的牛奶,魚蝦,雞蛋等；有接觸性的貓,狗,羽毛等；還有吸入性的花粉,螨蟲等.主要的過敏癥狀表現為過敏性哮喘,過敏性鼻炎和過敏性皮炎.

過敏性哮喘是一種比較頑固的疾病,如果忽視治療,可以伴隨終身.過敏性哮喘的飲食宜溫熱,清淡,松軟,可少食多餐.除了忌食肯定會引起過敏或哮喘的食物以外,應避免對其他食物忌口,以免失去應有的營養平衡.在哮喘發作時,還應少吃脹氣或難消化的食物,如豆類,山芋等,以避免腹脹壓迫胸腔而加重呼吸困難.

許多食物如魚蝦(海魚),芝麻,貝殼類,堅果類（腰果,花生等）,奶制品甚至小麥制品等,可作為過敏原引起哮喘發作.對此,在明確過敏源后,可以通過飲食調控來盡量避免進食相應的食品,或高度可疑為過敏原的食品.此外,有些食物因其性味之偏盛而不同的患者有所宜忌,如哮喘患者常有痰濁內伏之病機,此時不宜食用豬肉,魚肉或肥甘油膩之品,因其可助濕生痰,此時可多進食蘿卜,絲瓜,薏米,柑橘,銀杏等化痰利濕之品;對素體有內熱或痰熱的患者,不宜吃辣椒,花椒,芥末,茴香等辛辣刺激性食品,因其性溫化熱,可進食綠豆,油菜,苦瓜,柚子等清熱之物.哮喘患者飲食宜溫熱,清淡,松軟,可少食多餐.除了忌食肯定會引起過敏或哮喘的食物以外,應避免對其他食物忌口,以免失去應有的營養平衡.在哮喘發作時,還應少吃脹氣或難消化的食物,如豆類,山芋等,以避免腹脹壓迫胸腔而加重呼吸困難.一般來說,哮喘患者忌吃(或少吃)食物有雞蛋黃,公雞,肥豬肉,羊肉,狗肉,海魚,蛤類,蟹,蝦;木瓜,韭菜,金針菜,筍(或筍干),花生,咸菜,辣椒,胡椒;糖精,香精,色素,巧克力;雪糕等冷飲,汽水等碳酸飲料,酒,咖啡,濃茶等.

1絲瓜鳳衣粳米粥[組成]絲瓜10片,雞蛋膜2張,粳米30克.[用法]用雞蛋膜煎水取汁,煮粳米粥1碗,加入絲瓜再煮熟,加鹽-味精麻油少許調味.每日1次,趁溫熱服完.[功效]清熱化痰止咳平喘\調和脾胃.[適應證]適用于熱性哮喘病人,見呼吸急促,喉中有哮鳴聲,咳嗽陣作,痰黃粘稠,心煩口渴,舌紅苔黃膩\脈滑數等.2,杏仁豬肺粥[組成]杏仁10克,豬肺90克,粳米60克.[用法]制作將杏仁去皮尖,洗凈.豬肺洗凈,切塊,放人鍋內出水后,再用清水漂洗凈.將洗凈的粳米與杏仁,豬肺—起放入鍋內,加清水適量,文火煮成稀粥,調味即可.隨量食用.[功效]宣肺降氣,化痰止咳.[適應證]哮喘屬于痰飲內盛者,癥見咳嗽,痰多,呼吸不順,甚則氣喘,喉中哮鳴,胸脯滿悶,脈滑等.3,參苓粥[組成]黨參30g,茯苓30g,生姜5g,粳米120g.1絲瓜鳳衣粳米粥[組成]絲瓜10片,雞蛋膜2張,粳米30克.[用法]用雞蛋膜煎水取汁,煮粳米粥1碗,加入絲瓜再煮熟,加鹽-味精麻油少許調味.每日1次,趁溫熱服完.[功效]清熱化痰止咳平喘\調和脾胃.[適應證]適用于熱性哮喘病人,見呼吸急促,喉中有哮鳴聲,咳嗽陣作,痰黃粘稠,心煩口渴,舌紅苔黃膩\脈滑數等.2,杏仁豬肺粥[組成]杏仁10克,豬肺90克,粳米60克.[用法]制作將杏仁去皮尖,洗凈.豬肺洗凈,切塊,放人鍋內出水后,再用清水漂洗凈.將洗凈的粳米與杏仁,豬肺—起放入鍋內,加清水適量,文火煮成稀粥,調味即可.隨量食用.[功效]宣肺降氣,化痰止咳.[適應證]哮喘屬于痰飲內盛者,癥見咳嗽,痰多,呼吸不順,甚則氣喘,喉中哮鳴,胸脯滿悶,脈滑等.3,參苓粥[組成]黨參30g,茯苓30g,生姜5g,粳米120g.[用法]將黨參,生姜切薄片,茯苓搗碎泡半小時,取藥汁兩次,用粳米同煮粥,一年四季常服.[功效]補肺益氣,固表止哮.[主治]哮喘緩解期,肺氣虧虛者.如果你覺得食療法很麻煩,您不妨試試美國CBH公司研制出的“過敏性哮喘套裝：敏清加強型粉劑+排毒清膠囊+漫炎清膠囊”,該套裝在廣大顧客中具有良好的口碑,產品不但可以深入細胞抗過敏,全面阻隔組胺的釋放,很好的治療過敏性哮喘,是過敏性哮喘患者很好的口服產品,具有見效快,治療徹底的優勢[用法]將黨參,生姜切薄片,茯苓搗碎泡半小時,取藥汁兩次,用粳米同煮粥,一年四季常服.[功效]補肺益氣,固表止哮.[主治]哮喘緩解期,肺氣虧虛者.如果你覺得食療法很麻煩,您不妨試試美國康本公司研制出的“過敏性哮喘套裝：敏清加強型粉劑+排毒清膠囊+漫炎清膠囊”,該套裝在廣大顧客中具有良好的口碑,產品不但可以深入細胞抗過敏,全面阻隔組胺的釋放,很好的治療過敏性哮喘,是過敏性哮喘患者很好的口服產品,具有見效快,治療徹底的優勢