26 歲男性晚飯后出現多次腹瀉，伴頭暈、心慌、惡心、嘔吐，可能是飲食不當、急性腸胃炎、胃腸型感冒、食物中毒、腸道感染等原因引起。 1. 飲食不當：如果晚餐進食過多油膩、辛辣、生冷食物，或食物不潔，會刺激胃腸道，導致胃腸功能紊亂，出現腹瀉、腹痛、惡心等癥狀。 2. 急性腸胃炎：多由細菌、病毒感染引起，炎癥刺激胃腸道黏膜，導致胃腸道蠕動加快，出現腹瀉、嘔吐，嚴重時可伴有頭暈、心慌。 3. 胃腸型感冒：病毒感染引起，除了有感冒癥狀，還會出現胃腸道癥狀，如腹瀉、惡心、嘔吐等。 4. 食物中毒：食用了有毒或變質的食物，會引發胃腸道炎癥和中毒反應，導致上述癥狀。 5. 腸道感染：如腸道寄生蟲感染、細菌感染等，可引起腸道炎癥，出現腹瀉、腹痛等癥狀。 總之，出現這種情況需要引起重視，注意休息，清淡飲食。如果癥狀持續不緩解或加重，應及時到正規醫院就診，明確病因，進行針對性治療。

考慮還是飲食不當引起的癥狀。注意休息和服用藥物山莨菪堿片或者靜脈輸液。