青果又稱諫果，因初吃時味澀，久嚼后，香甜可口，余味無窮。比喻忠諫之言，雖逆耳，但利民，于人健康有益。橄攬還被稱為“福果”。這是海外華僑起名的。此既說明了福州歷史上青青果果產量多，也表達了僑胞對鄉土（福州）的眷戀之情。這一枚被稱為“天堂之果”的青果，帶來了天堂般和諧而美好的生活意愿，青果樹的珍貴是因為難得，只有得到神的眷顧，才可獲得如此珍貴的禮物，只有努力、用心地打造品質，才能創造出一枚如神的禮物般珍貴的青果

青果FructusCanarli(英)ChineseWhiteOlive別名橄欖、白欖、甘欖.來源為橄欖科植物橄欖CanariumalbumRaeusch.的果實.植物形態常綠喬木，高10~20m.羽狀復葉互生；小葉9~15，對生，革質，長圓狀披針形，長6~19cm，寬3~8cm，先端尾狀漸尖，下面網脈上有小窩點.圓錐花序頂生或腋生；花小，兩性或雜性；萼杯狀，3淺裂；花瓣3~5，白色，芳香；雄蕊6，子房上位，3室，每室胚珠2.核果卵形，長約3cm,青黃色.花期4~5月，果期8~10月.生于低海拔的雜木林中；多為栽培.主產福建、4川、廣東、云南、廣西.采制秋季果實成熟時采收、干燥.性狀果實紡錘形，兩端鈍尖，長2.5~4cm，直徑1~1.5cm.表面棕黃色或黑褐色，有不規則皺紋.果肉灰棕色或棕褐色，質硬.果核梭形，暗紅棕色，具縱棱；內分3室，各有種子1粒.果肉味澀，久嚼微甜.化學成分含甲酚、麝香草酚（thymol）、維生素C、檸檬烯、對-聚傘花素（P-cymere）、莰烯、橙花醇（nerol）、龍牛兒醇（geraniol）、S-杜松烯（S-cadinene）、B-石竹烯（B-caryophyllene）、a-？？烯（a-copaene）、橄欖醇（elemol）.性味性平，味甘、酸.功能主治清熱，利咽，生津，解毒.用于咽喉腫痛、咳嗽、煩渴、魚蟹中毒.

如果是為了平時增強體質可以泡來喝喝，但是如果是為了治病則一定要弄清楚，患者到底是熱病還是寒病哈，首先將洗凈的青果開水泡上，等水溫降至40度以下后兌蜂蜜沖調即可食用。還有，俗話說的青果蜂蜜越泡越久越好是沒有科學依據的

青果原產中國，可供鮮食或加工，是著名的亞熱帶特產果樹。青果是福州特產，早在唐朝就被列為貢品。初吃福州青果，只覺又苦又澀，而回味后卻覺得清香、甘甜。福州青果產地主要分布在閩江下游兩岸，以閩侯、閩清兩縣的產量最多。福建省是中國青果分布最多的省份，廣東、廣西、臺灣、四川、浙江等省亦有栽培。據統計，僅福建省青果種植面積就有二十多萬畝，采摘面積五萬多畝，產量二萬多噸，平均畝產不足400千克，與柑桔、枇杷、龍眼相比，差距仍很大。

青果其實就是我們常說的橄欖，是一種很有營養的食物，比如說橄欖油就比橄欖油好！橄欖可以解毒，對喉嚨也比較好，但是對結石病人沒有明顯的幫助！