健康指導：你好，臭鴨蛋肯定是不能吃的，臭了就已經變質了，其中含有很多有毒有害的東西。食用后可能會造成腹痛腹瀉等一系列消化系統癥狀和一些其他的害處。而且都已經臭了你覺得你還能吃下去嗎。只有丟掉了，不然吃了還要花錢看醫生。請不要吃腐敗變質不新鮮的食物

您好，已經臭了的鴨蛋，由于蛋白質變性存在大量的細菌。建議不要吃了，如果拉肚子等得不償失，平時多喝水吃新鮮水果蔬菜，適當參加體育鍛煉增強體質。祝生活愉快。

健康指導：您好，看您五十歲的年齡，是可以吃腌臭的鴨蛋的，鴨蛋腌咸一般是有一定的化學反應的，一些蛋白質因為分解會有一定的營養損失，但是同時也容易消化和吸收，建議您注意適當地多補充一點維生素C，腌臭的鴨蛋主要是蛋白分解有一定的含硫化合物的成分產生，對于身體沒有損害的。

你好，根據你的描述臭鴨蛋吃是可以的，但是不能吃多了。希望我的回答讓您滿意，對你有幫助，祝你健康。，

健康指導：你好，①蛋內自身分解產物：除殘存的的蛋白質、脂肪外，還有氨基酸、多肽類及分子量不等的各種羧酸。　　②有腐敗菌分解蛋內成分的產物：氣體（二氧化碳、甲烷、氫、氮、氨等）、胺類（甲胺、乙胺、苯乙胺、腐胺、尸胺、組胺等）、硫化氫、吲哚、糞臭素、硫醇、低分子羧酸、低分子酮酸、羧酸、羰基化合物、嘌呤堿、亞硝酸鹽、硝酸鹽等。其中有些是使蛋變色和惡臭的來源，如氨、甲胺等胺類、硫化氫、吲哚、糞臭素、硫醇、低分子羧酸等。③霉菌和細菌：蛋類含有多種致病菌如沙門氏菌（禽蛋卵巢感染沙門氏菌嚴重）、變形桿菌、大腸桿菌等。感染霉菌的蛋可有霉菌色素，霉菌等特有的霉臭味。如果感染了產毒霉菌，很可能含有霉菌毒素。所以臭蛋是不能吃的。