吃剩菜和睡覺著涼后易拉肚子，可能是飲食不潔、腹部受寒、腸道敏感、腸道菌群失調、腸道炎癥等原因所致。 1. 飲食不潔：剩菜可能滋生細菌、病毒等病原體，進食后引發腸道感染，導致腹瀉。 2. 腹部受寒：睡覺時不蓋毯子，腹部著涼，會使腸道蠕動加快，引起腹瀉。 3. 腸道敏感：有些人腸道較為敏感，對食物溫度、刺激等反應較大，易出現腹瀉。 4. 腸道菌群失調：腸道內有益菌和有害菌失衡，影響腸道正常功能，易致腹瀉。 5. 腸道炎癥：如慢性腸炎等，腸道黏膜存在炎癥，受到刺激后易出現腹瀉癥狀。 總之，經常出現這種情況需要引起重視。注意飲食衛生，做好腹部保暖。若癥狀持續不緩解或加重，應及時到正規醫院消化內科就診，查明原因，進行針對性治療。

您好，夏天到來，尤其是過夜的菜，千萬不要再進行食用，本身食物就已經變質，所以會使人中毒，引起腹瀉。夏天白天雖然有點熱，但是到晚上三四點鐘氣溫一般都會很低，所以睡覺一定要蓋上肚子，肚子受涼也會引起肚子疼，導致腹瀉等問題。不要經常吃涼性的東西，比如說冰激凌，或者是雪糕。剩菜如果必須要食用的話，要經過高溫加熱才可以，這樣可以有效的殺死病菌。夏天晚上睡覺，身邊一定要有個毛毯，這樣既不會使肚子受涼，也不會引起傷風感冒。如果您這幾天拉肚子還是比較厲害的話，您可以多放點姜末炒兩個雞蛋，吃了很快就會好的。很管用的。希望您早日康復。

家人吃了同樣的飯菜沒有反應，只有您出現不適，基本上排除了細菌感染。這種情況考慮為您的胃腸道對隔夜剩菜比較敏感這種情況考慮為您的胃腸道對隔夜剩菜比較敏感，建議今后不要吃隔夜剩菜。

考慮是腸炎。腸炎是夏秋季的常見病、多發病。多由于細菌及病毒等感染所致。主要表現為上消化道病狀及程度不等的腹瀉和腹部不適，隨后出現電解質和液體的丟失。本病屬于中醫“嘔吐、腹痛、瀉泄”等病癥范疇。急性胃腸炎是由于食進含有病原菌及其毒素的食物，或飲食不當，如過量的有刺激性的不易消化的食物而引起的胃腸道粘膜的急性炎癥性改變。在我國以夏、秋兩季發病率較高，無性別差異，一般潛伏期為１２～３６小時。　　沙門氏菌屬是引起急性胃腸炎的主要病原菌，其中以鼠傷寒沙門氏菌、腸炎沙門氏菌、豬霍亂沙門氏菌、雞沙門氏菌、鴨沙門氏菌較為常見。飲食原則是　　1、食物應以易消化，質軟少渣，無刺激性為宜。少渣食物可以減少腸蠕動，使腹瀉得以緩解，可進食雞蛋、細掛面、爛米粥等。含粗纖維多的食物和水果、蔬菜盡量少吃。　　2、慢性結腸炎的病程長，經常反復發作，為改善營養狀況和腸道環境，要給予高蛋白、高熱量的飲食。還應在供給富含維生素、無機鹽、微量元素的食物，尤其是含維生素C、維生素B乃鐵豐富的食物，以補充體力、滋養身體。　　3、多吃此有止瀉作用的食物減輕腹瀉，再通過綜合治療調理有利于早日康復。如：馬齒莧、薏苡仁、扁豆、山藥、山楂、烏梅、蘋果、荔枝、蓮子、糯米、粳米、茨實、藕、火腿、烏雞、胡椒等　　4、適當控制脂肪。在膳食中不要用多油食品及油炸食品。烹調要少用油，采用蒸、氽、燴、燜等方法。忌食豬油、羊油、奶油、牛油、核桃仁等多脂肪食物，以免加重腹瀉。　　5、忌吃產氣食物。此病由于反復發作，在結腸粘膜中潰瘍、疤痕纖維交替產生，因而結腸內壁的彈性降低，如果多吃的大豆、豆制品、炒蠶豆、白薯等脹氣食物，則可能會導致腸內氣體充盈而發生急性腸擴張或潰瘍穿孔等并發癥。　　6、忌生冷瓜果。此病患者多為脾胃素虛、腎陽衰弱，如果多吃生冷食物、寒性瓜果，如各種冷飲、冰鎮食品、梨、西瓜、橘、柑、香蕉、西紅柿、蚌肉、海參、百合湯等，會進一步損傷脾腎陽氣，使脾胃運動無力，寒濕內停，同時這些食品本身性質滑利，會加重腹瀉腹痛。　　7、忌食牛奶及海鮮。腹瀉患者食用牛奶、煉乳、蝦、海魚等后易發生結腸過敏，導致腹瀉加重。另外蜂蜜及其制品有潤腸通便作用，所以也不能食用。A