您好，根據您的描述，我認為您是過于緊張了，即便對方是艾滋病或者乙肝的患者或者病毒攜帶者，這些疾病是不會通過消化道傳播的，您沒有開放性傷口直接接觸到對方的血液的話，是不會被感染的，不必擔心。您好，不必擔心，您不會因此被感染艾滋病或者乙肝等疾病的，不必過于擔心，希望我的回答能幫到您。

您好，這情況是不會傳染的，你可以放心，

如果有傳染病的話，而血也流到菜里的話，是有可能傳染給別人的。不過菜都民已經弄好多久才吃的，傳染的可能性也比較小，可以等兩周去查乙肝。

首先艾滋病毒等在體外的存活時間很短，比如艾滋病毒體外只有幾分鐘。再者，烹飪過程的理化因素的影響，病毒不一定存活得了。再者，你的消化道如果沒有傷口開啟的血液通道，那么感染無從談起。因此，理論上艾滋病感染程度極低，因為本身艾滋病感染者在中國的基數很低。其次，乙肝的話，可能性可能大點。建議不放心的話可以去消化內科做個兩對半檢查下，以資鑒別。