慢性膽囊炎和股骨頭壞死患者在飲食方面需要特別注意，包括控制脂肪攝入、保證營養均衡、避免刺激性食物、注意飲食衛生、控制食量等。 1.控制脂肪攝入：減少高脂肪食物，如油炸食品、動物內臟等，以防膽囊收縮引發疼痛。 2.保證營養均衡：多吃富含蛋白質、維生素和礦物質的食物，如瘦肉、魚類、蔬菜、水果。 3.避免刺激性食物：避免辛辣、生冷、過酸的食物，以防刺激胃腸道和膽囊。 4.注意飲食衛生：不吃變質食物，預防腸道感染，以免影響病情。 5.控制食量：避免暴飲暴食，宜少食多餐，減輕膽囊和胃腸道負擔。 6.多喝水：促進代謝產物排出，預防結石形成。 7.限制酒精攝入：酒精可能加重肝臟負擔，影響病情。 總之，慢性膽囊炎和股骨頭壞死患者的飲食調整對于病情控制非常重要，良好的飲食習慣有助于緩解癥狀，促進康復。

膽囊炎多由于嗜食油膩辛辣、暴飲暴食致肝膽負擔加重，膽囊膽汁排泄不暢所致膽囊炎癥，而股骨頭壞死常見飲食上的因素為大量飲酒。您目前這種情況應少吃或不吃油膩過大的食品，比如炸薯條等油炸食品，少吃含脂肪過多的食物，餐食盡量清淡為主，多吃瓜果蔬菜，不提倡暴飲暴食，盡量戒酒。

一般膽囊炎建議進行中草藥治療來疏肝利膽，理氣除濕。如：疏肝利膽湯.組成柴胡，白芍，枳殼，木香，元胡，川楝子，茵陳，大黃（后下），金錢草，麥芽，甘草。用法水煎服，每日2劑，日服2次。平時要供給豐富的多種維生素，特別要注意補充維生素B、K。忌用刺激性食物和酒類。