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薛祖洋 醫(yī)師
冠縣人民醫(yī)院
二級甲等
兒科
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保存完好的番茄醬過期 5 個月后食用，有可能會中毒，這取決于多種因素，如番茄醬的成分、保存條件、過期后的變化、個人體質(zhì)以及攝入量等。 1. 成分：番茄醬中通常含有番茄、糖、醋、鹽等成分。過期后，某些成分可能發(fā)生變質(zhì)，產(chǎn)生有害物質(zhì)。 2. 保存條件：若保存環(huán)境不佳，如高溫、潮濕，會加速番茄醬變質(zhì)，增加中毒風(fēng)險。 3. 過期后的變化：可能滋生細(xì)菌、霉菌等微生物，其代謝產(chǎn)物可能有毒。 4. 個人體質(zhì)：不同人的身體對有害物質(zhì)的耐受和反應(yīng)不同。體質(zhì)較弱或過敏體質(zhì)者更易受影響。 5. 攝入量：少量食用可能癥狀較輕，大量食用則中毒風(fēng)險大幅提高。 總之，為了健康，不建議食用過期 5 個月的番茄醬。一旦誤食且出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛等不適，應(yīng)及時就醫(yī)。
2025-02-17 20:18
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回答1
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谷印亮 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
理療科
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您好，番茄醬雖然保存完好，但畢竟過期那么久了，如有一些微生物菌群，是很難肉眼看到的。因此在這種情況下，不見得一定會中毒，但會出現(xiàn)腹痛、腹瀉等腸胃不適等，建議還是不要再吃為宜，祝您生活愉快！
2015-12-22 04:37
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什么是中毒? 有毒化學(xué)物質(zhì)進(jìn)入人體，達(dá)到中毒量而產(chǎn)生損害的過程稱為中毒。引起中毒的化學(xué)物質(zhì)稱為毒物。通常毒物分為以下幾類：①工業(yè)性毒物;②藥物;③農(nóng)藥;③有毒動植物。毒物可經(jīng)皮膚黏膜、胃腸道、呼吸道等途徑進(jìn)入人體。中毒可分為急性和慢性兩大類，主要由接觸毒物的劑量和時間決定。短時間內(nèi)吸收大量毒物可引起急性中毒，發(fā)病急驟，癥狀嚴(yán)重，變化迅速，如不積極治療，可危及生命。長時間吸收小量毒物可引起慢性中毒，起病較緩，病程較長，缺乏中毒的特異性診斷指標(biāo)，容易誤診和漏診。 查看全文»
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