對于 23 歲、身高 163cm、體重 104 斤的女性，這樣的飲食安排在一定程度上有助于維持身材，但還受到多種因素影響，如基礎(chǔ)代謝率、食物攝入量、運動量、睡眠質(zhì)量和心理壓力等。 1. 基礎(chǔ)代謝率：每個人的基礎(chǔ)代謝率不同，它決定了身體在安靜狀態(tài)下消耗的能量。一般來說，年輕人的基礎(chǔ)代謝率相對較高，但也會受遺傳、年齡、肌肉量等影響。 2. 食物攝入量：早餐的黑芝麻核桃紅棗粉富含營養(yǎng)，但要注意其熱量。兩個菜包、一杯牛奶或豆?jié){的量是否合適，取決于其具體大小和成分。中午的面或米飯及葷素搭配的菜，要控制主食和油脂攝入。晚上一小碗飯和菜湯相對較清淡。 3. 運動量：適量運動有助于消耗多余熱量，增強代謝。運動的類型、強度和時間都會影響能量消耗。 4. 睡眠質(zhì)量：良好的睡眠有助于調(diào)節(jié)激素水平，促進新陳代謝。睡眠不足可能導(dǎo)致激素失衡，增加食欲。 5. 心理壓力：長期的高壓力狀態(tài)可能導(dǎo)致激素紊亂，使人更容易暴飲暴食或傾向于選擇高熱量食物。 綜合來看，這樣的飲食安排有一定合理性，但要根據(jù)自身實際情況進行微調(diào)。同時，保持良好的生活習(xí)慣，如規(guī)律作息、減輕壓力等，更有助于維持身材。

根據(jù)營養(yǎng)學(xué)分析，你的食譜缺少蔬菜、水果、肉類、菌類，身材可以保持，一定會營養(yǎng)不良。按照正常算法，你的體重應(yīng)該在52-64公斤之間都是正常的。建議你不要為了身材丟了健康。健康是1，其他都是0.

健康指導(dǎo)：你好，根據(jù)你的描述，如果在您現(xiàn)在這樣的飲食方式下，您的身材沒有發(fā)生明顯的變化，那就是可以的，但是對于您的現(xiàn)在的飲食來說，主要缺乏水果和蔬菜類的食物，還有一些優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，而淀粉類高熱量的食物的攝入過多，所以要想保持身材，建議改變飲食的方式，適當(dāng)?shù)倪\動為宜

每天起床后吃4到5大勺黑芝麻核桃和紅棗磨得粉，然后休息半小時出門在吃兩個菜包一杯牛奶或者豆?jié){。中午就吃一碗粥兩個包子或者雞蛋餅什么的，偶爾吃面條。適量運動。營養(yǎng)豐富。食物減掉一半比較合適，防止肥胖。長肉容易，減肥很難。預(yù)防為主。

健康指導(dǎo)：根據(jù)您的描述，可以進食，健康合理的身體都是通過飲食和生活習(xí)慣進行調(diào)節(jié)，避免進食油膩刺激食物，多進食蔬菜水果等維生素以及礦物質(zhì)含量豐富的食物，保證膳食平衡，促進總熱量的攝入。每天堅持慢跑。