吞咽不適且食物堵在胸口一年多，可能是食管功能性疾病、食管外疾病壓迫、食管炎癥、食管腫瘤、精神心理因素等導致。 1. 食管功能性疾病：如食管痙攣，可能因神經調節異常引起。癥狀時輕時重，可通過調整飲食結構，避免刺激性食物來緩解。 2. 食管外疾病壓迫：頸椎病可能壓迫神經或血管，影響食管功能。治療頸椎病，如物理治療、藥物治療（如塞來昔布、甲鈷胺、雙氯芬酸鈉）等，有助于改善癥狀。 3. 食管炎癥：長期不良飲食習慣或胃酸反流可能導致食管炎。需注意飲食清淡，可使用抑酸藥（如奧美拉唑、蘭索拉唑）和黏膜保護劑（如硫糖鋁）。 4. 食管腫瘤：雖然胃鏡檢查沒問題，但不能完全排除早期腫瘤。需定期復查，關注癥狀變化。 5. 精神心理因素：長期緊張、焦慮等不良情緒也可能影響吞咽感受。要注意心理調節，必要時尋求心理幫助。 總之，出現長期吞咽不適食物堵胸口的情況，需要綜合考慮多種因素。建議及時就醫，進一步檢查，明確原因，并在醫生的指導下進行治療。

可能是慢性咽炎，一般局部對癥治療可以選用中成藥如利咽靈、保安散，同時服用阿莫西林膠囊。也可考慮食療去火，用白糖水煮梨，食其汁肉。