日本豆腐是以雞蛋為主要原料，加上水、植物蛋白、天然調味料等制成的。具有豐富的營養，在補充蛋白質、維生素、礦物質等方面有一定作用，對人體健康有益。 1. 蛋白質：富含優質蛋白質，有助于維持身體組織和器官的正常功能，促進生長發育和修復。 2. 維生素：含有維生素 A、B 族維生素等，如維生素 B1、B2、B6 等，對神經系統、新陳代謝等有益。 3. 礦物質：包含鈣、鎂、鐵等礦物質，能增強骨骼強度、維持正常的肌肉和神經功能、預防貧血。 4. 低脂肪：脂肪含量相對較低，適合控制體重和血脂的人群食用。 5. 易消化：質地柔軟，易于消化吸收，對胃腸道負擔較小。 總之，日本豆腐是一種營養豐富且易于消化的食品，但飲食應多樣化，不能僅依賴單一食物來滿足全部營養需求。

日本豆腐的營養及功效：1、祛脂降壓：使血壓更易控制，并使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善。2、通乳生乳：有補氣血、生乳作用，對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。3、化痰解毒：清理身體內長期淤積的毒素，增進身體健康。4、抑癌抗瘤：延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。

日本豆腐的營養及功效：日本豆腐采用雞蛋及天然陸地植物精提有效成份，加入其它一些食用輔料，經科學配方而成。似脂般潔白晶瑩，營養豐富，能降壓、化痰、消炎、美容、止吐。

日本豆腐似脂般潔白晶瑩，營養豐富，能降壓、化痰、消炎、美容、止吐。