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孔書雪 醫師
河北省邢臺市威縣人民醫院
二級甲等
內科
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菠菜營養豐富，但菠菜里含有很多草酸，豆腐里含有較多氯化鎂、硫酸鈣。兩者若同時進入人體，會生成不溶性的草酸鈣，不但會造成鈣質流失，還可能沉積成結石。所以最好不要把菠菜和豆腐一起吃。
2015-12-23 17:22
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回答4
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崔立靜 醫師
中原油田醫療衛生服務中心光明醫院
一級
內科
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您好，記得剛剛回答過您的問題哦，您是位養生達人呢。的確是這個醫學道理，常常將這兩種食物放在一起吃的話，一是不吸收，二是患有結石的概率會比一般人高出很多。有問題再聯系祝好。
2015-12-23 12:24
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回答3
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郭立軍 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
內科
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已了解情況，一般上述的飲食搭配是不合理的，尤其是菠菜內的草酸，不經過熱水焯直接烹飪容易引起結石菠菜和豆腐搭配引起結石的幾率更大一些，是有科學依據的，才外建議單獨烹飪菠菜時也用熱水淖可以大大減少草酸形成結石的幾率，建議供參考
2015-12-23 08:23
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回答2
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趙蕾 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
內科
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偶爾一次不會的啊
2015-12-23 08:21
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張俊相 住院醫師
威縣婦女兒童醫院
二級甲等
外科
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是忌在一起的，不過有幾次也是沒有問題的，菠菜的吃法可先用開水燙一下或用水煮一下，然后再涼拌、炒食或做湯，這樣既可保全菠菜的營養成分，又除掉了80%以上的草酸。以上是對“菠菜豆腐”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！
2015-12-23 03:19
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