病人宜補充高蛋白質食品，如奶類、瘦肉、魚、動物肝臟、紅棗、赤豆等。河蟹、黃鱔、黑魚、牛肉等也有助于升高白細胞。如出現食欲不振、消化不良，可增加健脾開胃食品，如山楂、白扁豆、蘿卜、香蕈、陳皮等。如果治療反應較重，飲食以流質為主，可用菜湯、米湯、果汁。另外作為輔助治療手段，可以根據自身情況服用紅參、人參皂苷Rh2（護命素,含量16.2%）、等補益元氣的中藥，化療時服用能夠增強治療效果，減輕患者痛苦，減輕放療毒副作用，提高生活質量，同時注意必要的鍛煉。需注意選擇人參皂苷Rh2含量超過16%的才有效。

你好，食管癌患者的飲食要注意多吃新鮮蔬菜和水果，如綠、黃、檸檬、蘆筍、杏仁露、荸薺、紅棗、大蒜和紅蔬菜以及黑木耳等是抑癌物質，可以阻斷癌細胞的生成以上是對“食管癌的患者飲食上要注意什么呢”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

你好！食道癌患者的飲食應當注重清淡，但部分患者喜歡味重，反而過于清淡影響患者的食欲，因此飲食上注意患者個人開胃的食品，只要有營養，喜歡吃什么就吃什么。有條件可多燉些肉湯，雞蛋、魚、蝦、各種肉類、豬肝等。

食道癌患者需要更加貼心的護理，飲食和心理是必不可少的兩方面，中醫藥護理也會對病情有很好的抑制作用，以下為您介紹：（1）飲食護理：重視飲食調護，治療期間應給予清淡、營養豐富、易于消化的食物，并應注重食物的色、香、味、形，以增進食欲，保證營養；治療間歇階段則宜多給具有補血、養血、補氣作用的食品，以提高機體的抗病能力。（2）心理護理：加強情志護理，安慰患者，消除緊張、恐懼、抑郁、頹喪等心理，耐心做好治療解釋工作。（3）中醫藥護理：可服用增強免疫力抑制病情的中成藥，臨床用的較多的為人參皂苷Rh2（護命素,含量16.2%），提高人體免疫系統，增加食欲，緩解治療不良反應，增加治療效果。

你好，日常生活中要注意營養合理，食物盡量做到移樣化，多吃高蛋白、多維生素、低動物脂肪、易消化的食物及新鮮水果、蔬菜，不吃陳舊變質或刺激性的東四，少吃薰、烤、腌泡、油炸、過咸的食品，主食粗細糧搭配，以保證營養平衡。