上腹痛持續一年未好轉可能由多種原因引起，如胃部疾病、膽囊疾病、胰腺疾病、肝臟疾病、心臟疾病等。 1.胃部疾病：胃炎、胃潰瘍等胃部炎癥或潰瘍性疾病可能導致上腹痛。癥狀常包括上腹隱痛、脹痛、燒灼痛等。治療方法包括使用抑酸藥（如奧美拉唑）、胃黏膜保護劑（如硫糖鋁），同時注意飲食規律，避免刺激性食物。 2.膽囊疾?。耗懩已住⒛懡Y石可能引發上腹痛。疼痛多在進食油膩食物后發作，可伴有惡心、嘔吐。治療可能需要使用抗生素（如頭孢呋辛）、利膽藥（如熊去氧膽酸），嚴重時可能需要手術。 3.胰腺疾病：胰腺炎可導致劇烈的上腹痛，向背部放射。治療需禁食、胃腸減壓，使用生長抑素等藥物。 4.肝臟疾病：肝炎、肝膿腫等肝臟病變也可能引起上腹痛。治療取決于具體病因，可能包括抗病毒治療、抗感染治療等。 5.心臟疾病：部分心絞痛、心肌梗死患者也會出現上腹痛。這種情況較為危急，需要立即就醫，進行相應的急救和治療。 上腹痛持續一年未好轉應引起重視，及時到正規醫院進行詳細檢查，明確病因后采取針對性治療。

胰腺炎是可以吃餅干的胰腺炎的患者都應知道胰腺主要是分泌胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰島素分別參與碳水化合物、脂肪、糖的代謝，為了使胰腺得到充分休息，就應減少這些食品的攝入，暴飲、暴食、高脂、高膽固醇、尤其是酒類，都能直接剌激胰腺引起炎癥，所以胰腺炎在飲食上一定要清淡，不能暴飲、暴食、要禁大魚、大肉、大油、、油煎油炸食物、酒類。