缺鋅是易引起反復的口腔潰瘍的，補鋅可有一定的改善幫助。含鋅豐富的食物有：生蠔、牡蠣、魷魚干、麥芽、瘦肉、魚類、牛奶、核桃、花生、芝麻、紫菜、核桃仁、動物肝臟等。但值得注意的是光是靠食補是不夠的，食物中鋅元素的含量比較少，而且還不是全部都被吸收的，所以光靠食補是達不到身體每日所需的。如果想補鋅效果更好些，可直接服用些蛋白鋅類的鋅劑，補鋅會比較快速全面。

有厭食癥的兒童宜補鋅：醫學上發現，兒童體內缺乏鋅元素不僅會影響正常的肌體生長發育進程，而且還會出現多種癥候，如食欲不振、味覺減退、疲乏、消瘦，甚至厭食等等，患兒還可能發生腳浮腫、煩躁不安、皮膚潰瘍等。少數患兒還可能出現異食癖，正常的味覺和食欲發生了病態的改變，常愛吃一些根本不能吃的東西，如石灰、泥土、磚塊、香煙頭、粉筆等等，令人難以理解，但他們卻津津有味地吃。

鋅元素主要存在于海產品,動物內臟中,其它食物里含鋅量很少———水,主食類食物以及孩子們愛吃的蛋類里幾乎都沒有鋅,含有鋅的蔬菜和水果也不是很多.瘦肉,豬肝,魚類,蛋黃等.其中以牡蠣含鋅最為高.據化驗,動物性食品含鋅量普遍較多,每一百克動物性食品中大約含鋅3—5毫克,并且動物性蛋白質分解后所產生的氨基酸還能促進鋅的吸收.植物性食品中鋅較少.每一百克植物性食品中大約含鋅1毫克.各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類,花生,小米,蘿卜,大白菜等.鋅是微量元素的一種,在人體內的含量以及每天所需攝入量都很少,但對機體的性發育,性功能,生殖細胞的生成卻能起到舉足輕重的作用,故有“生命的火花”與“婚姻和諧素”之稱.人體正常含鋅量為2-3克.絕大部分組織中都有極微量的鋅分布,其中肝臟,肌肉和骨骼中含量較高.鋅是體內數十種酶的主要成分.鋅還與大腦發育和智力有關.美國一個大學發現,聰明,學習好的青少年,體內含鋅量均比愚鈍者高.鋅還有促進淋巴細胞增殖和活動能力的作用,對維持上皮和粘膜組織正常,防御細菌,病毒侵入,促進傷口愈合,減少痤瘡等皮膚病變,及校正味覺失靈等均有妙用.

蝦皮的含鋅量比較高,就是那種很小的小蝦米.

牡蠣,麥芽,其次有瘦肉,魚類,牛奶,核桃,花生,芝麻,紫菜,動物肝臟等