腸炎導致大便呈黃色浠水狀且偶爾有綠色顆粒較軟，可能是飲食不潔、細菌感染、腸道菌群失調、腸道功能紊亂、自身免疫異常等原因引起。 1.飲食不潔：食用被污染或變質的食物，使腸道受到刺激和感染。應注意飲食衛(wèi)生，避免食用生冷、變質食物。 2.細菌感染：如大腸桿菌、沙門氏菌等感染腸道。需使用抗生素治療，如諾氟沙星、頭孢呋辛酯等，但要遵醫(yī)囑。 3.腸道菌群失調：腸道內有益菌減少，有害菌增多。可補充益生菌，如雙歧桿菌四聯活菌片、地衣芽孢桿菌活菌膠囊等。 4.腸道功能紊亂：精神壓力、環(huán)境變化等影響腸道正常功能。要注意調節(jié)情緒，保持良好的生活規(guī)律。 5.自身免疫異常：自身免疫系統錯誤攻擊腸道組織。可能需要使用免疫調節(jié)劑。 腸炎患者要注意休息，多喝水以防脫水。飲食宜清淡、易消化。若癥狀持續(xù)不緩解或加重，應及時到正規(guī)醫(yī)院就診。

結腸炎患者飲食應以柔軟、易消化、富含營養(yǎng)、有足夠熱量、低脂、少纖維為原則，并應少食多餐，患者應密切觀察自己對各種食品的適應性。如吃某種食物后腹瀉加重，盡量不要食用這種食物。巧克力為高熱量食物，可根據個人情況，少量服用，并觀察服用后的腸道反應。慢性結腸炎病人大多身體虛弱、反抗力差，胃腸道易并發(fā)感染，更應注重飲食衛(wèi)生，不吃生冷、堅硬及變質食物，禁酒及辛辣刺激性強的調味品。