化膿食管炎是食管黏膜受細菌等病原體侵襲引發的炎癥，治療方法包括抗感染、對癥處理、調整飲食、促進黏膜修復及預防并發癥等。 1.抗感染治療：使用抗生素如阿莫西林、頭孢呋辛酯、左氧氟沙星等，以殺滅病原體。但需根據藥敏試驗結果選擇敏感抗生素。 2.對癥處理：若有疼痛，可使用止痛藥物如布洛芬；若有發熱，可使用對乙酰氨基酚退熱。 3.調整飲食：以清淡、易消化的流食或半流食為主，避免辛辣、油膩、堅硬食物。 4.促進黏膜修復：可服用康復新液等藥物，有助于食管黏膜的修復。 5.預防并發癥：密切觀察病情，預防食管穿孔、出血等并發癥。 化膿食管炎的治療需要綜合多種方法，患者應嚴格遵循醫囑，注意休息，保持良好的心態，以促進病情的恢復。

忌酒戒煙，由于煙草中含尼古丁，可降低食管下段括約肌壓力，使其處于松弛狀態，加重反流

2、飲食要以清淡、易消化、細軟為主，不吃油膩食物，以免刺激膽汁分泌增多，加重反流和病情。并且，平時應注意飲食中少用肥肉、奶油及烹調油，應以煮、燉、氽、燴、蒸為主，少吃和不吃油炸食品。

飲食要規律，忌暴飲暴食。患者吃飯時應細嚼慢咽，要避免飲釅茶，烈酒，濃咖啡和進食辛辣，過冷，過熱和粗糙食物，如濃茶、咖啡、可可、巧克力、辣椒等。