頭發粗細不均、粗黑且彎曲嚴重的情況是可以通過一些方法嘗試改善的，比如調整飲食、注意頭發護理、改善生活習慣、進行適當治療、選擇合適的發型等。 1. 調整飲食：多攝入富含維生素 B、蛋白質和微量元素的食物，如瘦肉、魚類、蛋類、豆類、新鮮蔬菜和水果等，為頭發提供充足的營養。 2. 注意頭發護理：避免頻繁燙染、使用溫和的洗發水和護發素，減少對頭發的損傷。 3. 改善生活習慣：保持充足的睡眠，減輕壓力，避免長時間暴曬，規律作息有助于頭發健康。 4. 適當治療：如果是由于疾病導致，如脂溢性皮炎等，需要針對病因治療，可使用二硫化硒洗劑等藥物。 5. 選擇合適發型：通過發型設計來掩飾頭發的不完美，比如適當的卷發造型。 總之，頭發粗細不均、粗黑且彎曲嚴重的改善需要綜合多種方法，并長期堅持。如果情況嚴重或對生活造成較大困擾，建議及時就醫，尋求專業醫生的幫助。

頭發主要成份是角蛋白，含有多種胺基酸及幾十種微量元素。若缺鐵和蛋白質頭發就會變黃及分叉。缺植物油、維生素A、蛋白質和碘時，頭發會發干、無光澤及容易折斷。缺維生素B群時會出現脂漏性皮炎及頭發脫落現象。所以應多食下列食物：多吃含硫蛋白質：雞蛋、牛奶、瘦肉、豆類、魚貝、酵母等。多食蔬菜、水果：內含有許多構成發質所必需的微量元素。多食維生素B6、維生素E：維生素有預防白發和促進頭發生長的作用。例如麥片、花生、豆類、香蕉、酵母、蜂蜜、蛋類及豬肝。