蘋果上的保鮮劑可能會對人體產(chǎn)生一定影響，其是否有害取決于保鮮劑的種類、濃度、殘留量以及個人的體質等。一般來說，正規(guī)使用的保鮮劑在規(guī)定殘留量內通常危害較小，但過量或違規(guī)使用可能存在風險。 1.保鮮劑種類：常見的保鮮劑有咪鮮胺、抑霉唑等，不同種類的毒性和安全性有所差異。 2.濃度與殘留量：若濃度過高或殘留過多，可能對人體造成刺激或損害。 3.個人體質：有些人對某些化學物質較為敏感，即使微量殘留也可能產(chǎn)生不適。 4.使用規(guī)范：正規(guī)渠道銷售的蘋果，保鮮劑使用通常符合標準，風險較低。 5.清洗方式：充分清洗能減少殘留，降低潛在危害。 總之，對于有藥味的蘋果不必過度恐慌，但要注意選擇正規(guī)來源的產(chǎn)品，并通過正確清洗來減少可能的風險。如果食用后出現(xiàn)不適，應及時就醫(yī)。

在水果貯藏保鮮過程中，貯藏環(huán)境的溫度和氣體條件是主要條件，但在水果貯藏期間，它們能夠承受的溫度和氣體條件下，控制不住霉菌的生長；另外，果蔬保鮮貯藏需要的較高濕度，正是霉菌生長的良好條件