腦血管出血患者不能飲酒，包括紅酒。飲食方面應遵循低鹽、低脂、低糖、高蛋白、高維生素的原則，注意食物的多樣性，保持營養均衡。具體包括控制鹽和油的攝入、增加蔬果攝入、適量補充蛋白質、避免刺激性食物、規律飲食等。 1. 控制鹽和油的攝入：每日鹽攝入量不超過 6 克，減少食用油，避免食用油炸食品。 2. 增加蔬果攝入：多吃富含維生素 C、維生素 E 和膳食纖維的蔬菜和水果，如菠菜、蘋果等。 3. 適量補充蛋白質：選擇優質蛋白質，如瘦肉、魚類、豆類、蛋類等。 4. 避免刺激性食物：如辛辣食物、咖啡、濃茶等，以免引起血管收縮。 5. 規律飲食：定時定量，避免暴飲暴食，保持血糖穩定。 腦血管出血患者的飲食調整對于病情的控制和恢復至關重要。患者和家屬應高度重視，養成良好的飲食習慣，同時遵循醫生的治療建議，定期復查。

你好，腦血管病是指腦血管破裂出血或血栓形成，引起的以腦部出血性或缺血性損傷。應不吸煙不喝酒，包括紅酒，飲食要主要清淡，多樣，少高脂肪高熱量。