多年皮膚瘙癢且撓后起紅痕，可能是皮膚干燥、過敏反應、感染因素、自身免疫疾病、內分泌紊亂等原因造成的。 1. 皮膚干燥：空氣干燥、過度清潔等導致皮膚水分流失，皮膚屏障受損，容易出現瘙癢和抓痕。可通過使用保濕護膚品改善。 2. 過敏反應：接觸過敏原如花粉、塵螨、某些食物等，引發過敏，導致皮膚瘙癢和起紅痕。需避免接觸過敏原，必要時服用抗過敏藥物，如氯雷他定、西替利嗪、依巴斯汀。 3. 感染因素：皮膚受到細菌、真菌或病毒感染，引起炎癥反應，出現瘙癢和紅斑。明確感染類型后，使用相應的抗感染藥物，如莫匹羅星軟膏、酮康唑乳膏等。 4. 自身免疫疾病：如系統性紅斑狼瘡、類風濕關節炎等，可累及皮膚，導致瘙癢和異常反應。治療需針對原發病，使用免疫抑制劑，如環磷酰胺、甲氨蝶呤等。 5. 內分泌紊亂：糖尿病、甲狀腺功能異常等內分泌疾病，可能影響皮膚代謝和神經功能，導致瘙癢。要積極治療原發疾病，控制病情。 長期皮膚瘙癢且撓后起紅痕，原因較為復雜。建議及時就醫，進行相關檢查，明確病因后采取針對性治療。同時，要注意保持皮膚清潔、濕潤，避免搔抓，以免加重病情。

你的這種癥狀是過敏性的體質.跟飲食或者是接觸過敏的物質是有直接的關系.藥物是可以選擇口服開瑞坦等來進行治療.反復的發作,是可以注射轉移因子等來進行治療.

建議可以先使用抗過敏藥物治療，如氯雷他定等，或者配合中藥祛風止癢。飲食宜清淡，忌酒、醪糟、牛羊肉、海鮮、蘑菇、魔芋等發物，避免搔抓，以免加重病情。