飲食因素對于胃癌發(fā)病的影響，已受到各國腫瘤研究工作者的重視?？赡艿娘嬍持掳┮蛩貫榻?jīng)常食用煙熏、烤炙食品(含苯并芘)或腌漬食品、酸菜(含N-亞硝基化合物)。近年來的研究又提出了保護(hù)因素，如牛奶、動物蛋白、新鮮蔬菜和一些水果等。最近日本和美國胃癌發(fā)病率的下降都被歸于飲食情況的改善，但是飲食與腫瘤的關(guān)系及其致癌機(jī)制的研究是極其復(fù)雜的。食物中既可能存在起直接作用的致癌物，不論是自然存在或在食物烹調(diào)、加工、貯藏過程中產(chǎn)生的;食物攝入人體后也可能在體內(nèi)一些因素作用下形成致癌物。在致癌過程中，有的物質(zhì)起著啟動致癌物的作用，有的起著促癌或抑癌的作用，而且還與人體內(nèi)復(fù)雜的代謝、生物轉(zhuǎn)化過程交織在一起，因此很難從這些復(fù)雜的因素中找到肯定的聯(lián)系。實(shí)驗(yàn)資料可用于評價(jià)飲食和代謝因素在人類胃癌發(fā)生中的作用，如其結(jié)果與流行病學(xué)證據(jù)相一致時(shí)，其結(jié)果才令人信服。

由于進(jìn)展期胃癌常伴有胃酸低下或缺乏，約10%的患者可出現(xiàn)腹瀉，多為稀便，每日2-4次。有些病例可先出現(xiàn)轉(zhuǎn)移灶的癥狀，如卵巢或脾周圍腫塊等。即使確診也不必過分擔(dān)憂，胃癌目前還是有辦法治療的。治療中最新的治療方法就是化療和手術(shù)相結(jié)合的新輔助化療。為減輕新輔助化療對身體的傷害，促進(jìn)機(jī)體盡快恢復(fù)，一般輔助人參皂苷Rh2提高手術(shù)成功率，而且減少腫瘤的復(fù)發(fā)轉(zhuǎn)移。目前國內(nèi)人參皂苷Rh2的提取技術(shù)已非常成熟，品牌產(chǎn)品“今幸”膠囊的含量已達(dá)16.2%。在治療中最好發(fā)揮中西醫(yī)藥各自優(yōu)勢，堅(jiān)持長期治療，寬舒患者的心理狀態(tài)，做好心理治療，增加飲食營養(yǎng)，提高自身免疫功能。這樣，才能取得更好的療效。

您好！以下提供些資料供您自查。最好盡早到醫(yī)院檢查確診。胃癌的癥狀主要有：1、疼痛：胃癌晚期疼痛癥狀嚴(yán)重影響患者的生活質(zhì)量，疼痛部位以心窩部為主，有時(shí)僅為上腹部不適或隱痛，較典型的疼痛是痛而無規(guī)律，進(jìn)食也不緩解。當(dāng)臨床上出現(xiàn)疼痛持續(xù)加重且向腰背部放射時(shí)，則常是癌腫波及胰腺的癥狀。一旦疼痛性質(zhì)發(fā)生變化，患者面色蒼白，心悸氣短，以及被迫臥床，疼痛可向后背或右肩部放散，且伴隨有惡心、嘔吐或吐出物中帶有鮮血等癥狀時(shí)，提示因腫瘤而致胃穿孔。臨床上多采用無毒副作用的中藥蟾烏巴布膏來止痛?！　?、消瘦、貧血、食欲減退：胃癌晚期患者的消瘦已經(jīng)很明顯，有關(guān)專家統(tǒng)計(jì)約有九成患者患有消瘦，往往消瘦3公斤以上才引起重視，隨即進(jìn)行性消瘦更加明顯，有的可達(dá)5公斤以上。專家還發(fā)現(xiàn)約有一半的病人伴有貧血，四肢乏力等癥狀。有時(shí)這些也是胃癌的首發(fā)癥狀，不少病人厭油膩無食欲，或餐后因飽脹不適、曖氣等而自動限制飲食，消瘦明顯，并相繼伴有乏力、貧血最終發(fā)展成惡病質(zhì)。

胃癌的病因迄今尚未完全闡明，大量研究資料表明胃癌的發(fā)生是多種因素綜合作用的結(jié)果，歸納如下。1.外界因素　胃通過飲食與外界接觸，某些致癌因素可發(fā)揮致癌作用。(1)N-亞硝基化合物：1956年Magee等證明二甲基亞硝胺有致癌作用，并在大鼠成功誘發(fā)肝癌。以后學(xué)者又相繼證實(shí)有200余種亞硝基化合物在動物可以致癌。有些也可在多種動物誘發(fā)胃癌。在人類，胃液中亞硝胺前體——亞硝酸鹽含量與胃癌的患病率有非常明顯的相關(guān)性?，F(xiàn)已知致癌的亞硝胺化合物有兩大類：①N-亞硝胺;②N-亞硝酰胺。前者多為揮發(fā)性，經(jīng)細(xì)胞微粒體的激活損傷遺傳物質(zhì)DNA才能顯示致癌作用;后者則可直接損傷DNA，故與胃癌發(fā)病的關(guān)系更為密切。自然界N-亞硝基化合物廣泛存在，腌漬食品、酸菜含N-亞硝基化合物?？呻S食物直接進(jìn)入人體稱外源性。而其前體如二級胺和亞硝酸鹽在自然界存在更廣泛，進(jìn)入人體后在適宜的酸度(pH1～3)下經(jīng)化學(xué)過程，或在細(xì)菌作用下經(jīng)生物合成過程形成亞硝基化合物，稱內(nèi)源性。生物合成過程更為重要。催化這種合成的細(xì)菌有多種，胃內(nèi)環(huán)境有利于這些細(xì)菌生長時(shí)，如胃酸過低等可間接促進(jìn)N-亞硝基化合物合成。