赤小豆和紅豆在外觀、口感、營養(yǎng)成分、功效以及食用方法等方面存在區(qū)別。 1.外觀：赤小豆呈細(xì)長(zhǎng)形，顏色較深，多為暗紅色或紫紅色。紅豆則相對(duì)短圓，顏色較鮮艷，多為鮮紅色。 2.口感：赤小豆質(zhì)地較硬，口感稍差。紅豆相對(duì)較軟，口感較好。 3.營養(yǎng)成分：赤小豆富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素 B 族等。紅豆含有較多的碳水化合物、蛋白質(zhì)以及鐵元素等。 4.功效：赤小豆有利水消腫、解毒排膿的作用。紅豆則有健脾益胃、補(bǔ)血養(yǎng)心的功效。 5.食用方法：赤小豆常用于煮粥、煮湯。紅豆可制作豆沙、糕點(diǎn)等。 總之，赤小豆和紅豆雖有區(qū)別，但都是營養(yǎng)豐富的食材，可根據(jù)自身需求和喜好選擇食用。

赤小豆與紅豆盡管長(zhǎng)相不同種屬卻相同，同屬豆科植物，性質(zhì)和營養(yǎng)成分也接近，只是赤小豆的功效強(qiáng)些，所以中醫(yī)入藥都用赤小豆，而紅豆則只供一般食用。

赤小豆和紅豆的區(qū)別紅豆與赤小豆的區(qū)別之一：赤小豆，個(gè)頭較小，呈細(xì)長(zhǎng)形有紅有黑，紅如朱，黑如漆，有毒。有一副重要叫做瓜蒂散，里面就是利用赤小豆的毒性來催吐的。赤小豆和紅豆的區(qū)別紅豆，個(gè)頭稍大，呈圓柱狀，表面為暗棕紅色，就是常用來做豆沙的豆子，有祛濕作用。赤小豆和紅豆的區(qū)別紅豆與赤小豆的區(qū)別之二：赤小豆，是一種可食的模樣似黃豆的紅色豆類食物。切忌與紅豆相混。赤小豆含有蛋白質(zhì)、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、鐵等營養(yǎng)成分，有消脂減肥的功能。著名的藥膳赤小豆鯉魚湯，就使人在品嘗美味佳肴中收到利尿消腫、減肥健美的效果。赤小豆和紅豆的區(qū)別紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等功能，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等癥。將紅豆和鯉魚煮湯食用，對(duì)水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水，補(bǔ)體虛;紅豆與冬瓜同煮后的湯汁是解全身水腫的食療佳品;紅豆與扁豆、薏苡仁同煮可治療腹瀉。另外，紅豆還可與中藥同用，如紅豆配以連翹和當(dāng)歸煎湯，可治療肝膿腫等。赤小豆和紅豆的區(qū)別紅豆與赤小豆的區(qū)別之三：赤小豆是細(xì)長(zhǎng)的，稍扁。煮完之后，紅豆會(huì)變軟，但是赤小豆即便泡過之后再煮，也煮不爛，吃著比較硬。紅豆與赤小豆的區(qū)別之四：赤小豆和紅豆的區(qū)別赤小豆做粥、做餡、做小吃皆宜。用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消腫，而且可以健脾胃。而赤小豆冬瓜糖水，則是一道小朋友的健康甜湯，有驅(qū)暑健脾的功效。赤小豆和紅豆的區(qū)別赤小豆質(zhì)地堅(jiān)硬，難于煮爛，如果要與粳米同煲，則應(yīng)該先把赤小豆煮爛后，才加入粳米。另外，赤小豆適合用適量的糖調(diào)味，但不宜放鹽，否則不利水分的排出。赤小豆和紅豆的區(qū)別向幾名中醫(yī)師查詢，他們說，赤小豆與紅豆盡管長(zhǎng)相不同種屬卻相同，同屬豆科植物，性質(zhì)和營養(yǎng)成分也接近，只是赤小豆的功效強(qiáng)些，所以中醫(yī)入藥都用赤小豆，而紅豆則只供一般食用。

赤小豆和紅豆的區(qū)別赤小豆又名紅飯豆。是一種可食的模樣似黃豆的紅色豆類食物。赤小豆和紅豆的區(qū)別切忌與紅豆相混。赤小豆含有蛋白質(zhì)、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、鐵等營養(yǎng)成分，有消脂減肥的功能。赤小豆和紅豆的區(qū)別紅豆紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等功能，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等癥。將紅豆和鯉魚煮湯食用，對(duì)水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水，補(bǔ)體虛；紅豆與冬瓜同煮后的湯汁是解全身水腫的食療佳品相思紅豆（Adenantherapavonina）：亦稱“相思格”、“相思樹”、“孔雀豆”。豆科。落葉喬木。花小，白色或淡黃色，成狹窄的總狀花序。莢果成熟時(shí)彎曲旋卷。種子凸鏡形，鮮紅色。赤小豆和紅豆的區(qū)別產(chǎn)于菲律賓、越南、馬來西亞、印度尼西亞、印度、斯里蘭卡；亦見于中國福建、海南、廣西、云南以及喜馬拉雅山東部。木材堅(jiān)硬，心材紋理略粗，耐水濕。為優(yōu)良造船用材，又可作建筑、家具、槍托等用材。種子用為裝飾品。赤豆，又名紅豆，是蔬食紅豆，與愛情和相思無關(guān)（種子赤紅）赤小豆和紅豆的區(qū)別赤豆（Phaseolusangularis）：又名“赤小豆”、“小豆”。豆科。赤小豆和紅豆的區(qū)別一年生草本。花黃或淡灰色。莢果無毛，種子橢圓或長(zhǎng)橢圓形，一般為赤色。原產(chǎn)于亞洲；中國栽培較廣。種子富含淀粉、蛋白質(zhì)和B族維生素等，可作糧食和副食品，并可供藥用。你好，一點(diǎn)點(diǎn)看法，多多指教呀，，雖然不是很好，但是應(yīng)該還是有用的，，希望你用得上，不用謝，幫到你我很開心。。。。。