奶奶有高血壓史，喝完牛奶血壓升高，可能是牛奶中的脂肪和蛋白質含量較高、個體對牛奶中的某些成分敏感、喝牛奶時搭配了高鹽食物、喝牛奶量過大、本身血壓控制不穩定等因素所致。 1. 牛奶中的脂肪和蛋白質含量較高：會增加血液黏稠度，影響血液循環，進而可能導致血壓升高。 2. 個體對牛奶中的某些成分敏感：如乳糖等，可能引起機體的應激反應，影響血壓。 3. 喝牛奶時搭配了高鹽食物：高鹽飲食是高血壓的重要危險因素之一。 4. 喝牛奶量過大：超出身體的正常代謝能力，給心血管系統帶來負擔。 5. 本身血壓控制不穩定：即便在平時，血壓也可能有波動，不一定完全是牛奶的原因。 總之，對于有高血壓病史的患者，飲食需要特別注意。建議定期監測血壓，遵循低鹽、低脂、低糖的飲食原則。如果血壓波動較大，應及時就醫，調整治療方案。同時，要注意休息，保持心情舒暢，適度運動。

每100克牛奶含水分87克，蛋白質3.3克，脂肪4克，碳水化合物5克，鈣120毫克，磷93毫克,鐵0.2毫克,維生素A140國際單位,維生素B10.04毫克，維生素B20.13毫克，尼克酸0.2毫克，維生素C1毫克。可供熱量69千卡。奶中的蛋白質主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多種氨基酸中有人體必須的8種氨基酸，奶蛋白質是全價的蛋白質，它的消化率高達98%。乳脂肪是高質量的脂肪，品質最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性維生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖類.奶中的礦物質和微量元素都是溶解狀態，而且各種礦物質的含量比例，特別是鈣、磷的比例比較合適，很容易消化吸收。

你好!喝牛奶血壓高主要是因為牛奶中的成分會加重心血管的負擔,所以血壓有所升高.