白癜風患者在飲食方面，需要注意營養均衡、避免刺激性食物、適當補充微量元素、控制維生素 C 攝入、注意食物過敏等。 1. 營養均衡：保證攝入各類營養素，如蛋白質可選擇瘦肉、魚類、豆類；碳水化合物可從谷物、薯類獲取；蔬菜水果提供維生素和礦物質。 2. 避免刺激性食物：如辛辣食物、煙酒等，它們可能刺激皮膚，加重病情。 3. 適當補充微量元素：像銅、鋅、硒等，可通過食用堅果、貝類、動物肝臟等補充。 4. 控制維生素 C 攝入：少吃富含維生素 C 的水果，如橙子、草莓等，以免影響黑色素生成。 5. 注意食物過敏：若對某些食物過敏，可能引發免疫反應，影響病情，常見的易致敏食物有海鮮、蛋類等。 總之，白癜風患者的飲食調整對于病情控制有一定輔助作用，但飲食只是綜合治療的一部分，患者還需遵循醫囑，積極接受規范治療。

平時盡可能少吃維生素C，如桔子、西紅柿、葡萄、山楂、獼猴桃等。因為維生素C能使已形成的DOPA醌還原成DOPA，從而中斷了黑素的生物合成。過酸或過辣的食物也可能影響病情與治療效果，不利于白癜風的治療效果，比如煙、酒、辣椒。此外應注意保持勞逸結合、心情舒暢，過度在意他人的目光導致心情抑郁會加重病情，如果擔心別人的差異眼光，可以選擇蓋百霖等產品進行遮蓋，恢復正常膚色，從而緩解心理壓力，有利于白癜風的治愈！

白癜風患者在飲食方面一般沒有特殊禁忌，建議忌辛辣食物即可。

忌食：各種酒類、鴨肉、魚蝦和各種海鮮、狗肉、羊肉等。少食：維生素C含量過高的食物和藥物如：生辣椒、大棗、山楂、廣柑、桔子、獼猴桃、草莓、涼拌菜、生西紅柿等；牛奶；西藥：維生素C、施爾康、金維他。少食影響消化、吸收的冷飲，尤其少年兒童，還應少吃零食。多食：動物肝、腎、鮮蛋類、鮮豆腐、豆類、瘦肉、新鮮蔬菜、甘蔗、生葵花子、黑芝麻、核桃。

1、多食堅果（白果、核桃、花生、葵花子、栗子、蓮子、南瓜子、松子、西瓜子、杏仁）、豆類和豆制品、黑芝麻、黑米、黑豆芽、動物肝臟等，如黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑米、黑棗、桑葚子、胡桃肉、核桃芝麻粉、桑葚胡桃粥、枸杞木耳湯、桂圓八寶粥、雞蛋花生糊、黑豆花生粥等等，均可供患者選擇食用。　　2、絕對禁食海味、禁酒（尤其是白酒）、禁煙。　　3、不吃維生素C的食物如西紅柿、蘋果、橘子、胡蘿卜，桔子、柚子、杏、山楂、櫻桃、獼猴桃、草莓、楊梅、辣椒、芹菜、南瓜、蔥頭、萵苣、香椿、大棗、葡萄、釉子等（一切水果不要吃）等。　　4、適當補充銅元素，可使用銅勺或銅鍋，銅碗、銅筷。5、不吃腥辣等帶刺激性或發物，如海鮮及蝦，蟹，鯽魚，鯉魚、等，豬頭肉，牛肉，狗肉、羊肉白酒，生蔥姜蒜，辣椒等。另外，不同醫院的治療忌口有所不同，要遵醫囑