排骨切塊以后放在清水里浸泡半小時，之后瀝干水分用鹽，料酒，蛋清，生姜片，檸檬片和玉米生粉腌制二小時。鍋內倒油，大火。待油鍋5分熱時，把排骨一塊塊的下入，轉中火，慢慢煎。炸著金黃色。（中火慢煎的排骨外脆里嫩，連骨頭也酥了）撈起待用鍋內留余油倒入番茄沙司，中火用勺子迅速劃開之后，倒入小碗半碗水，再加入2調羹白糖。中火哦再把排骨倒入轉大火收汁，汁水收到留三分之一就可以了裝盆撒上熟芝麻，美味的番茄沙司排骨。

你好，要想保持身材最好最健康的辦法就是適量的運動合理的飲食了。工作忙如果是久坐的一定要保證一天有一小時的運動量，爬樓梯、步行等都可以的。有條件的可以練瑜伽。食譜的話最重要的是要少油，慢吃少油，只吃七分飽，晚上盡量用水果替代晚餐，中午如果吃的是工作餐的話一定要多喝水，生活中油炸、膨化食品、肉類要少吃、冬瓜、酸奶、魚、雞肉、等富含維生素及低脂肪的食物多吃，飯前先喝湯。管住嘴，邁開腿。節(jié)食加運動是最好的減肥方法。每天跑步30分鐘，直到大汗淋漓為止。堅持下去定見成效。飲食方法其實并不需要刻意的去注意什么，只要一日三餐定時定量不暴飲暴食就可以的。

肥胖是一種慢性代謝性疾病,需要從營養(yǎng)學,運動學,醫(yī)學等角度去進行對癥治療,所以減肥不是一件輕而易舉的事,不僅要有科學的方法,一定的毅力,更需要專業(yè)的營養(yǎng)師或醫(yī)生的指導幫助,如果不問減肥機理,不問自身情況,一味的盲目跟風,無異于以身試藥,碰巧試對了那是運氣,可惜運氣不會帶給每個人,更多的時候,錯誤的減肥方法帶來的只能是錯誤的結果.建議你每天跑步,做腿部運動,打籃球,打羽毛球,游泳等體育活動,促進脂肪轉變成肌肉。

排骨先用鹽、油、姜腌制。放油，放排骨。然后放番茄醬（約三湯匙），水蓋上蓋子，煮5分鐘。然后，放糖（約四、五小匙）。如果覺得顏色不夠紅的，可以再加多一點番茄醬。最后勾芡（生粉兌水）。