35 歲男性患有鼻竇炎和咽喉炎，且咽喉炎易因上火、飲食、異味等因素發作。這可能與自身免疫、環境刺激、生活習慣、感染因素、過敏反應等有關。 1.自身免疫：個體的免疫系統狀態會影響病情。免疫功能較弱時，身體抵御病原體的能力下降，容易導致炎癥反復發作。 2.環境刺激：炒菜的油煙、霉味等不良環境刺激，會對咽喉和鼻腔黏膜產生刺激，引發或加重炎癥。 3.生活習慣：飲食不節，如經常食用辛辣、油膩食物，容易上火，誘發咽喉炎。作息不規律、缺乏運動等也會使身體抵抗力降低。 4.感染因素：細菌、病毒等病原體感染是常見原因。如溶血性鏈球菌、流感病毒等。 5.過敏反應：對某些物質過敏，如花粉、塵螨等，接觸后可能導致打噴嚏、咽喉不適。 總之，對于反復發作的鼻竇炎和咽喉炎，需要綜合考慮多種因素。患者應注意改善生活習慣，增強免疫力，避免接觸過敏原和不良刺激。同時，建議及時到正規醫院就診，遵醫囑進行治療。

根據你提供的情況，一般的考慮是上火引起咽喉炎的癥狀，及時的自我調理，可以改善癥狀的。首先需要注意飲食的調理，清淡容易消化的食物，不可以吃辛辣刺激生冷的食物，口服阿奇霉素分散片、清熱解毒口服液之類的藥物，對癥治療，祝你健康。