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郭立軍 醫師
家庭醫生在線合作醫院
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蔬菜中含鐵量較高的有菠菜、芹菜、薺菜、莧菜、木耳菜等。 1.菠菜:菠菜是一種常見的綠葉蔬菜,富含鐵元素,同時還含有豐富的維生素和膳食纖維。 2.芹菜:芹菜不僅含鐵量較為可觀,還具有降血壓、促進腸道蠕動等作用。 3.薺菜:薺菜是野菜中的佼佼者,其鐵含量較高,且味道鮮美,具有一定的藥用價值。 4.莧菜:莧菜分紅莧和綠莧,都含有較多的鐵,能為身體補充鐵元素。 5.木耳菜:木耳菜口感滑嫩,鐵含量豐富,有助于改善缺鐵性貧血。 總之,日常飲食中適當攝入這些含鐵量較高的蔬菜,有助于預防和改善缺鐵性貧血,但如果已經出現較為嚴重的缺鐵癥狀,應及時就醫,在醫生的指導下進行治療。
2025-02-20 15:55
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肖起濤 主治醫師
家庭醫生在線合作醫院
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你好:大豆,木耳,谷物,菠菜,豌豆等含鐵較多,但植物中所含鐵的吸收率不高,動物血,肝臟,蛋黃中的鐵含量豐富,吸收率較高.祝健康快樂
2015-12-25 19:42
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