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我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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王慶松 醫師
家庭醫生在線合作醫院
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全科
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蝦富含蛋白質、維生素、礦物質等營養成分。要想更有營養且對身體特定部位有益，可從烹飪方式、搭配食材、食用量、食用時間、食用人群等方面考慮。 1.烹飪方式：清蒸或水煮能最大程度保留蝦的營養成分，減少營養流失。 2.搭配食材：與蔬菜如西蘭花、胡蘿卜等搭配，營養更均衡。 3.食用量：適量食用，一般成人每天 50 - 100 克為宜，避免過量增加腸胃負擔。 4.食用時間：可選擇在午餐或晚餐時食用，更利于營養吸收。 5.食用人群：除了對蝦過敏者，大多數人都能食用，兒童、孕婦、老年人適量食用有助于補充營養。 總之，合理選擇蝦的烹飪方式、搭配食材、控制食用量和時間，并根據自身情況食用，能更好地發揮蝦的營養價值，為身體提供所需的營養成分。
2025-02-21 05:52
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回答1
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李華卿 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
中醫科
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你好，根據你描述的情況考慮蒸的吃營養價值高，油炸炒的話沒這樣高的。
2015-12-26 09:05
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